Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.00
Ingredientes
- 4 piezas de pollo, yo use muslos
- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas pequeñas
- 1 calabacita amarilla cortada en piezas pequeñas
- 4 baritas de apio cortadas en piezas pequeñas
- 1/2 cebolla cortada cortada en cubitos pequeños
- 2 ajos picados finamente
- 1 lata de tomates en cubitos
- 1 cda de mantequilla
- 4 cdas de agua
- sal, pimienta, comino y perejil al gusto
- 2 tazas de arroz blanco cocido
Preparación
- En una olla o sartén hondo a fuego medio derretimos la mantequilla, ya que este derretida le agregamos las piezas de pollo, sazonamos con un poco de sal, pimienta y comino, cocinamos por 2 minutos y agregamos las 4 cucharadas de agua, tapamos muy bien y bajamos el fuego a bajo, dejamos cocinar por 20 minutos.
- Ahora le vamos a agregar toda la verdura, a excepción de la lata de tomates, cocinamos por 15 minutos mas.
- Una vez transcurridos los 15 minutos le agregamos la lata de tomates y el perejil, y más sal y pimienta de ser necesario, dejamos que se cocine por 10 minutos más, siempre a fuego bajo.
- Servimos y acompañamos de arroz blanco.
¡Buen Provecho!
Ely como siempre una receta simple y deliciosa, gracias me has salvado :)
ResponderEliminarHola Reina, me alegra que te haya gustado la receta para prepararla, la verdad es que queda delicioso, tiene mucho sabor, ya que el pollo conserva todo su sabor y la cocción lenta lo hace muy rico.Gracias por la visita :)
ResponderEliminarHola Reina, me alegra que te haya gustado la receta para prepararla, la verdad es que queda delicioso, tiene mucho sabor, ya que el pollo conserva todo su sabor y la cocción lenta lo hace muy rico.Gracias por la visita :)
ResponderEliminarMe encanta mirar tus recetas aunque creo que tienes el toque especial ya que no me qiedan las cosas tan deliciosas como a ti :(
ResponderEliminarMe gusta mucho el estofado, ademas de facil es delicioso. No sabia lo de las calabacitas y la mantequilla. Gracias Ely!!
ResponderEliminar