Chocoflan

Hola Chicas, que gusto estar de vuelta con ustedes, ¿que tal fue su fin de semana? El mio estuvo muy ocupado, ya que tuve la fiesta de cumpleaños de mi hija, y aquí les traigo la receta de algo de lo que prepare para su fiesta, el ya muy conocido choco flan, pero con mi toque personal.


Rinde 12 Porciones
Precio por porción $0.50


Ingredientes

• 8 oz de queso crema
• 4 y 2 huevos cantidad dividida
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 caja de harina preparada para pastel de chocolate
• 1/2 taza de crema agria
• 1/4 taza de aceite
• 1 cda de café instantáneo
• 2/3 de taza de agua
• 1 larta de leche evaporada
• 1 taza de cajeta de leche

Paquetitos de Pescado

Hola Chicas por lo regular los Sábados no les escribo, pero hoy quise hacer algo diferente, espero que les agrade, la receta del día de hoy ya la tuve anteriormente en el blog, un poquito diferente, ya saben yo me adapto a los ingredientes que tengo en el momento. En esta ocasión solo les voy a dar la lista de los ingredientes, pero no les voy a decir el procedimiento, en lugar de eso, les voy a dar muchas fotos, para que ustedes lo descifren paso a paso.


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.60

Ingrediente

 



 

• 2 tazas de arroz cocido
• 4 filetes de tilapia
• 6 oz de espinacas frescas
• 1/2 taza de queso parmesano
• 8 cucharadas de aderezo italiano 
• 2 tazas de sofrito de champiñones, tomate y cebolla
• sal y pimienta

Sopa de Lentejas

¡Feliz Viernes! El día de hoy les traigo una receta de una sopa de lentejas, les cuento que yo siempre las había preparado con chorizo, pero un día mirando el show de cocina del Chef Oropeza, mire como es que el las preparaba con piña y pensé "piña"?, no estaba segura de cuál sería el resultado o si a mi familia le agradaría, déjenme decirles que no les gustaron, les encantaron, y desde ese día siempre que hago sopa de lentejas le agrego la piña, la piña les da un twist totalmente diferente y delicioso.


Rinde 8 porciones
Precio por porción $0.65


Ingredientes

• 1 lb de lentejas crudas
• 2 litros de agua
• 2 tomates cortados en cubitos
• 1/4 de cebolla cortada finamente
• 1 ramito de cilantro picado finamente
• 12 oz de chorizo mexicano
• 1 lata de piña en trozos
• 1 cda de caldo de pollo Maggi®
• sal y pimienta al gusto 

Procedimiento

1. Primero que nada vamos a lavar muy bien las lentejas.
2. En una olla grande vamos a poner 1 1/2 litros de agua a hervir, ya que comience a hervir le agregamos las lentejas y tapamos la olla, cocinamos por alrededor de 30 minutos.
3. Mientras las lentejas se cocinan vamos a preparar el sofrito que le agregaremos mas tarde, comenzamos por freír el chorizo, no necesitamos agregarle aceite ya que el chorizo mexicano contiene bastante grasa así que con su propia grasa será suficiente, lo cocinamos por 5 minutos, le agregamos el tomate, la cebolla,el cilantro y un poco de sal y pimienta, ya por ultimo le agregamos la piña.
4. Ya que hayan transcurrido los 40 minutos destapamos nuestras lentejas y le agregamos el 1/2 litro de agua restante o un poco más si es necesario y le agregamos el caldo de pollo Maggi® y un poquito de sal, también le vamos agregar el sofrito de chorizo, dejamos que hierva y una vez que hierva retiramos del fuego y listo.

¡Buen Provecho!

Nachos con Pollo

Hola Chicas, ya casi es Viernes! Como ya es costumbre el día de hoy estamos compartiendo la receta en el blog Ahorros para Mamá, si quieren ver la receta y las ofertas del día hagan clic aquí.
Gracias Denisse por dejarnos compartir la receta con tus lectoras.

Wraps de Pavo y Espinacas

Hola Chicas! Que horas estas de estar subiendo la receta del día verdad, lo que sucede es que el Domingo le are una fiesta a mi hija que cumplió 6 años, y como se imaginaran eh andado súper ocupada. La receta de hoy es muy parecida a algunas que le eh compartido anteriormente, pero esta esta dedicada a las amantes de las espinaca, yo soy una de esas.


Rinde 4 porciones 
Precio por porción $1.25


Ingredientes

• 4 Tortillas Mission de espinacas
• 16 rebanadas de jamón de pavo Oscar Mayer estilo deli
• 6 oz de espinacas bebes frescas
• 2 tomates cortados en cuadros medianos
• 1 aguacate
• 4 cdas de aderezo ranchero
• 2 zanahorias en tiritas

Cacerola de Arroz con Pollo

Quizás se estén preguntando ¿Que es esa plasta de comida? Les cuento, es una comida muy completa, por que incluye arroz, vegetales y pollo, es muy fácil de preparar, y aunque su apariencia no la mejor el sabor que tiene es delicioso, no se dejen llevar por la apariencia y animence a prepararla, se las recomiendo. Una de las cosas que me gustan mucho acerca de este platillo es que se prepara con lo que se tiene a la mano, por ejemplo, si no se tiene broculi, ni frijoles verdes, pero se tiene bell peppers y zanahorias, usamos eso , yo lo eh preparado con una variedad de ingredientes como no tiene idea, es una receta muy versátil, también podemos variar las cremas, podemos usar crema de champiñones o de algún otro vegetal, lo importante es usar lo que tenemos a la mano en casa. 


Rinde 8 porciones
Precio por porción $1.00


Ingredientes

  
• 2 tazas de arroz instantáneo Minute
• 1 lata de crema de pollo
• 1 lata de crema de apio
• 1 lb de pechuga de pollo cortado en tiritas pequeñas
• 16 oz de floretes de brocoli congelado
• 12 oz de frijoles verde (green beans)
• 1 taza de agua
• 1 taza de leche
• 1 cda de caldo de pollo en polvo Maggi
• 1 cubito de ajo y cebolla Maggi
• 1 1/2 tazas de queso mozarella rallado
• sal y pimienta

Nueva Sección

Hola Chicas, como  les comente en la pagina de Facebook quiero abrir una nueva sección, donde compartiré recetas de otros países. Se que tengo lectores y lectoras de distintos países, y me gustaría si me pueden ayudar con esto, si están interesados en compartir una receta y que yo la prepare y publique en el blog pueden mandarme la receta a elida.aguilera@gmail.com. Estaré publicando 1 de sus recetas 1 vez por semana, de antemano les doy las gracias por su grandioso apoyo con esta nueva sección, mil gracias! 

Chuletas de Cerdo

Wow, una vez mas es Viernes. Que tal si en lugar de salir a cenar fuera sorprenden a su familia con una deliciosa cena hecha en casa y que no le pide nada a esos fancy dishes que podemos encontrar en algún restaurante por casi 4 veces el precio de lo que nos costaría prepararlos en casa. 


Rinde 4 porciones
Precio por porción $2.00


Ingredientes

• 4 chuletas de puerco
• 1 cda de aceite de oliva
• 12 oz de champiñones frescos
• 1 cubito de ajo y cebolla Maggi
• 4 cebollines verdes picados finamente cantidad dividida
• 1 taza de cebolla en rodajas
• 3 papas cocidas y peladas
• 1 1/2 tazas de crema para batir, cantidad dividida
• 2 cda de mantequilla
• 1/4 cdta de tomillo seco
• 1/4 cdta de perejil seco
• sal y pimienta

Enchiladas Verdes Cremosas

Hola Chicas aquí  les dejo el link de la receta de hoy, ya saben donde la pueden encontrar como todos los Jueves, en Ahorros para Mamá. Dense una visitadita al blog y aprovechen para mirar cantidades de ofertas y muestras gratis que Denisse nos comparte en su blog.

Donas Chinas

¡Hola Chicas!  Les cuento que hace un par de semanas estaba mirando la Tv, y en en programa de cocina que estaba mirando prepararon estas donas, se me antojaron bastante y ayer me dije, hoy es el día perfecto para esta receta y las prepare y aún no tomaba la foto cuando ya se había desaparecido casi la mitad de las donas, si bien no son el postre mas saludable la verdad es que son simplemente irresistibles y una vez al año no hacen daño.

Rinde 8 porciones
Precio por Porción $0.30

Ingredientes

• 1 lata de biscuits (8)
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cdta de canela molida
• 1 1/2 tazas de aceite de canola

Procedimiento

1. Vamos a abrir la lata de biscuits y vamos a cortar cada biscuit en 4, repetimos el procedimiento hasta terminar con los 8 biscuits.
2. Ahora vamos a formar una bolita con cada pedazo de biscuit en total tendremos 32 bolitas.
3. Vamos a calentar el aceite en un sartén pequeño y hondo, vamos a colocar 8 de las bolitas en el aceite, cocinamos hasta que estén de color dorado obscuro, retiramos del aceite y colocamos en un plato con toallas de papel absorbentes, repetimos el procedimiento hasta terminar con las 32 bolitas.
4. Secamos el exceso de aceite.
5. En un plato hondo mezclamos el azúcar y la canela, vamos a pasar todas las donitas por la mezcla de azucar y canela, y listo.

¡ Buen Provecho!

Dip de Pollo Picante

El día de hoy les traigo una receta deliciosa, a mi me fascino, espero que pase lo mismo con ustedes cuando la prueben. Le quiero dar las gracias a mi esposo por darme la receta**


Rinde 20 porciones
Precio por porción $0.40


Ingredientes

• 2 paquetes de queso crema Philadelphia (a temperatura ambiente)
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 5 oz de salsa picante Frank's RED HOT
• 1 taza de adrezo ranchero Kraft
• 1 taza de queso rallado Kraft Mexican Blend
• 1 bolsa de papas fritas (potato chips)

Picadillo

Hola Chicas, la receta de hoy debió haber salido el viernes pasado, pero por fallas técnicas no se pudo publicar.
Es una receta muy fácil, nutritiva y muy económica. A los niños les encanta.


Rinde 6 porciones
Precio por porción $0.75


Ingredientes

• 1 lb de carne molida 90/10
• 4 zanahorias peladas y cortadas en cubitos pequeños
• 2 papas peladas y cortadas en cubitos pequeños
• 1 taza de apio picado en piezas pequeñas
• sal y pimienta
• perejil picado
• 2 litros de agua
• 2 cubitos de ajo y cebolla Maggi
• 1 cdta de aceite de canola

Ganadora del Sorteo: Cocinando con Maggi

Hola Chicas, primero que nada quiero darles las gracias por su apoyo en el sorteo, por haberlo compartido con amigos y familiares. Estoy muy emocionada también por que estamos por llegar a los 100 fans en la pagina de Facebook, y  todo esto se los debo a ustedes por ayudarme compartiendo la pagina, por todo esto muchas gracias. Ahora si sin mas preámbulo la ganadora es: Sandra con el comentario #47:invite a mi amiga Angeliquita de la Rosa sveronicap@hotmail.com
La ganadora fue elegida via Random.org


Muchas gracias a todas por participar.


Sandra te enviare un e-mail al cual debes responder dentro de 48 horas o otra ganadora sera elegida.

Pasta y Albóndigas

Ya es Jueves, casi se termina la semana, y también hoy Jueves estamos de invitadas en el blog Ahorros para Mamá, como ya es costumbre. Les cuento que la receta de hoy es súper simple, súper deliciosa y súper económica. ¿Que mas podemos pedir? Si quieren mirar la receta y un montón de ofertas mas haz clic aquí.

Chayotes con Crema y Elote

Les quiero mostrar la foto de la receta de hoy, mi amiga Carmen Barraza la preparo y miren que deliciosa se mira. Muchas felicidades Carmen te quedaron super, gracias por compartir.

Chayotes con Crema y Elote

¡Feliz Día de las Madres! ¿ Sabían que solamente 3 países latinoamericanos celebran el día de las madres el 10 de Mayo? Los países que lo celebran este día son: México, El Salvador y Guatemala, en la mayoría de los países que celebran el Día de las Madres lo hacen el segundo domingo de Mayo, como se hace aquí en los Estados Unidos.

Bueno después de este breve informativo déjenme les cuento un poco acerca de esta receta; esta receta la prepare por primera vez cuando tenia 16 años en mi esfuerzo por que mi hermano mas pequeño comiera vegetales, quise hacer algo rico, con buen sabor y sobre todo nutritivo y este fue el resultado, y creo que logro su objetivo , ya que la eh preparado para varias personas y hasta ahora hasta los mas melindrosos (picky eaters) me han dicho que les ah gustado, así que espero que pase lo mismo con ustedes y les guste la receta. Yo sirvo esto como plato principal, pero tengo en casa a alguien que no le satisface comer solo vegetales, así que algunas veces lo acompaño con una milanesa de pollo. 

Rinde 4 porciones

Precio por porción $1.00

Mini Pizzas Hawainas

Hola Chicas , Feliz Lunes! Que tal se la pasaron ayer?
Bueno el día de hoy les traigo una receta especialmente para los chiquitines de la casa (incluyendo a los grandes que se sienten pequeños aún) , es súper sencilla de preparar , súper económica y los niños quedaran encantados.


Rinde 8 porciones (2 rebanadas por porción)
Precio por porción $0.75


Ingredientes

• 1 pan Francés 
• 2 taza de salsa para espaguetis
• 1 taza de queso rallado (4 chesse)
• 1 lata de piña en rodajas cortada en trozos pequeños
• 1 1/2 tazas de jamón ahumado cortado en cuadritos pequeños
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Rajas con Crema

¡Feliz Cinco de Mayo! Hola Chicas , que gusto saludarlas nuevamente , como ya es costumbre hoy jueves estamos de invitadas en Ahorros para Mamá , y el día de hoy les tengo una receta muy especial , como parte de la celebración de 5 de Mayo. Espero que les agrade y para ver la receta hagan clic aquí.

Quiero Darle las Gracias a Denisse Icaza del blog Ahorros para Mamá por permitirme estar de invitada en su blog todos los jueves.

Gelatina de Fresas

El día de hoy les traigo un postre rápido de preparar y muy delicioso , pocos ingredientes y muy económico , espero que les guste.

Rinde 8 porciones

Precio por porción $0.30

Ingredientes

• 1 caja de gelatina sabor fresa para 8 porciones
• 1 envase de 12 oz de crema batida (whipped cream, whipped topping)
• 6 fresas cortadas en piezas medianas
• 3 tazas de agua hirviendo

Maniladas

Hola Chicas , quizás se estén preguntando  ¿Que son maniladas? Bueno pues es una mezcla de manicotti y enchiladas. La verdad es que es la primera vez que las preparo pero me fascinaron y estoy segura que las preparare otra vez . Les cuento que la receta original pedía que usara queso fontina , pero con eso de que no tengo muy buena memoria, cuando estaba en la tienda comprando los ingredientes me quede en blanco , no me podía acordar que tipo de queso tenia que comprar , así que estuve un buen momento mirando cantidad de diferentes quesos y me decidí por el queso provolone , que si bien no es el que la receta pedía , la salsa de queso quedo deliciosa.  

Rinde 6 porciones
Precio por porción $1.50


Ingredientes

• 12  conchas manicotti cocidas como se indica en la caja
• 1 lb de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 2 tomates en cuadritos
• 1/2 taza de cebolla picada finamente
• 1/2 taza de cilantro picado finamente
• 1/2 taza de crema agria
• 1 ajo finamente picado
• 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo Maggi
• 5 tomatillos verdes
• 2 jalapeños frescos
• 1/2 cebolla
• 3 cdas de margarina o mantequilla
• 2 tazas de crema ligera (half & half)
• 3 cdas de harina
• 4 oz de queso provolone derretido
• sal y pimienta

Procedimiento

1. Pre calentamos el horno a 400°
2. Primeramente vamos a preparar el relleno para las maniladas , comenzamos por calentar un sartén a fuego medio , le agregamos unas gotitas de aceite de oliva , le agregamos la cebolla y el ajo , cocinamos por un minuto , le agregamos el pollo y el caldo de pollo en polvo , cocinamos por un par de minutos , y retiramos del fuego.  Ahora le agregamos el tomate picado , el cilantro y la crema agria mezclamos muy bien para que se combinen todos los ingredientes. 
3. Vamos a rellenar los manicotti con el relleno de pollo que preparamos previamente, los acomodamos en un recipiente para horno de 9x13 .
4. Ahora vamos a preparar la salsa de queso , vamos a calentar un sarten a fuego medio , le agregamos la mantequilla , ya que este derretida le agregamos el harina y mezclamos bien con un batidor de mano , le agregamos la crema ligera poco a poco , seguimos mezclando , ahora le agregamos el queso derretido y una pizca de sal , seguimos mezclando dejamos cocinar por 2 minutos y retiramos del fuego. Vamos a bañar nuestras maniladas con esta salsa de queso.
5. En una hoja para horno colocamos los tomatillos cortados por la mitad , los jalapeños cortados por la mitad y la mitad de cebolla.
6. Vamos a reducir la temperatura del horno a 350° . Vamos a hornear nuestras maniladas y también los tomatillos , jalapeños y cebolla. Horneamos por 30 minutos , retiramos del horno.
7. Ahora solo nos queda licuar los tomatillos , la cebolla y los jalapeños con un poco de sal, pimienta y una ramita de cilantro fresco. 
8. Bañamos nuestras maniladas con la salsa de tomatillo y listo.

¡Buen Provecho!

Panqueques de Plátano

Hola Chicas! Feliz Lunes para todas , hoy en especial empiezo mi semana muy contenta , por que es el cumpleaños de mi hija mayor , hoy cumple 6 años. Bueno déjenme contarles que la receta de hoy esta como dicen los americanos "To die for" de verdad es que en apariencia no se mira tan deliciosa , pero basta probarla para querer mas , les garantizo que si les gusta el plátano , esta receta les va a encantar , bueno sin mas preámbulo aqui esta la receta:


Rinde 4 porciones (2 piezas por porción)
Precio por porción $0.50


Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 cda de azúcar
• 2 cdas de polvo para hornear
• 1/4 ctda de sal
• 1 huevo batido
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 plátanos machacados
• 2 cdas de mantequilla
• 4 cdas de miel de maple

Procedimiento

1. En un tazón combinar los primeros 4 ingredientes , y en otro tazón combinar los siguientes 4 ingredientes.
2. Ahora vamos a mezclar los ingredientes secos con los ingredientes líquidos con un batidos de mano , hasta que queden bien mezclados.
3. Vamos a calentar una plancha (griddle) o sartén a fuego medio alto y la vamos a engrasar con un poco de mantequilla , vamos a vertir una cucharada de la mezcla , aproximadamente 1/4 de taza en la plancha o sartén , cocinamos por los dos lados hasta que estén un poco doraditos , repetimos el procedimiento hasta terminar con toda la mezcla. 
4. Servimos y acompañamos de un poco de mantequilla y miel de maple.