Mini Panecillos de Arándanos Azules

Hola Chicas feliz mitad de semana , hoy les traigo una de mis recetas favoritas; mini panecillos de arándanos azules , es muy simple de preparar y la verdad es que son deliciosos. 

Rinde 8 porciones (4 panecillos por porción)

Precio por porción $.25

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina
• 3/4 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita se sal
• 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear (baking powder)
• 3/4 cucharadita de bicarbonato de soda (Baking soda)
• 1/3 taza de aceite vegetal
• 1 huevo
• 1/3 taza de leche
• 1 taza de arándanos azules

Tilapia Frita

Hola Chicas , la receta de hoy; mas simple y deliciosa imposible , que la disfruten!


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.40


Ingredientes

• 4 tilapias enteras 
• 2 tazas de arroz rojo cocido
• 1 pepino picado en cuadritos
• 1 tomate picado en cuadritos
• 1 rodaja de cebolla picada finamente
• 1/4 taza de cilantro picado finamente
• jugo de un limón
• 2 hojas de lechuga romana cortadas a la mitad
• sal y pimienta
• aceite para freír , aproximadamente 1 taza

Pasta con Pollo al Chipotle

Hola Chicas que gusto saludarlas un día mas , la receta del día de hoy no es de mi inspiración , o bueno en cierto sentido , si , por que convine 2 grandes recetas para crear esta combinación deliciosa. Déjenme les cuento un poco como es que se dio esta receta , bueno tengo una Tía que hace la pasta con chipotle y a mi me fascinaba , pero por el otro lado mi cuñada hace el pollo con chipotle  y también me encanto, así que me dije por que no ponerlos juntos y crear un platillo mas completo y si así fue como nació esta receta, Que les parece?

Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.30

Wraps de Pollo

Hola Chicas la receta de hoy me fascina , primero por que esta deliciosa y segundo por que se prepara rapidísimo , ademas de que hay un mundo de combinaciones posibles , solo hay que animarse a jugar con los ingredientes y crear obras maestras. Provecho!


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.25


Ingredientes

• 4 tortillas de harina grandes
• 4 hojas de lechuga romana
• 1 tomate en rebanadas
• 1 rodajita de cebolla morada
• 2 cucharadas de aderezo ranchero
• 1/2 pechuga de pollo cortada por la mitad horizontalmente 
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• sal y pimienta
• 1 cucharadita de perejil seco
• 2 zanahorias peladas y cortadas en tiritas
• 1 pepino pelado y cortado en tiritas

Pico de Gallo

Hola Chicas también les traigo la receta del pico de gallo.


Ingredientes

• 2 tomates picados finamente
• 1/4 cebolla mediana picada finamente
• 1/4 ramito de cilantro picado finamente
• el jugo de un limón
• sal al gusto

Procedimiento

En un sartén mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien combinados y listo.

Salsa Picante de Tomatillo

Hola Chicas discúlpenme que ayer no les publique la receta de esta salsa como lo había prometido , espero que les guste es un poco picosita asi que si no son muy amantes del picante pueden disminuir la cantidad de chiles , dependiendo de cada paladar.

Ingredientes
• 6 tomatillos hervidos
• 10 chiles de árbol hervidos
• 1 ajo
• 1 rodajita de cebolla
• Sal


Procedimiento

Licuar todos los ingredientes por aproximadamente 1 minuto y listo.

Sopa de Mariscos

Hola Chicas que gusto poder escribirles , les quiero compartir una receta que alguien mas compartió conmigo , y que desde la primera vez que la probé me fascino y hasta el día de hoy es mi platillo favorito preparado con mariscos , espero que les guste y aprovechen y lo preparen este viernes , les prometo que les va a encantar , por que es deliciosa esta sopa.

Rinde 6 porciones
Precio por porción $1.40

Hamburguesas Hawainas

Hola Chicas hoy les traigo una receta muy rica y refrescante para esta temporada que acabamos de comenzar que es la primavera , la prepare el día de ayer para festejar el comienzo de esta bella estación del año. Espero que les guste y como siempre les digo si la preparan compartan la foto . Ademas déjenme decirles que el precio por porción es super económico comparado con el precio que pagaríamos en cualquier restaurante de comida rápida por una hamburguesa de este tipo y si también le agregamos que en ningún restaurante de comida rápida podrán encontrar una hamburguesa de tan buen sabor como lo son las que preparamos en casa , así que a cocinar se ha dicho.


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.60

Pastel De Ponchera

Hola Chicas! Tienen alguna fiesta pronto ,quieren un postre que seguro les va a gustar a todos? Bueno les traigo la receta perfecta , y eh de decirles que la receta no es mía , pero es tan buena , que la quiero compartir con todas ustedes.

Rinde 20-25 porciones

Precio por porción $.50

Ingredientes

1 pastel amarillo de caja ya horneado cortado en cubitos

1 caja de pudding de vainilla ya preparado como se indica en la caja

1 envase de 12 oz de crema batida (whipped topping)

1 envase de 8 oz de crema batida (whipped topping)

1 lb de fresas rebanadas a la mitad

1 lata de cóctel de frutas

1 lata de piña en trozos

1 taza de nueces picadas

Pescado Frito y Pico de Gallo de Pepino y Aguacate

Hola Chicas Feliz Viernes! Cuéntenme que cocinaran el día de hoy? O saldrán a comer fuera? Bueno pues para las que cocinaran hoy, les traigo una receta apropiada para el día ; Pescado frito y pico de gallo de pepino y aguacate , que lo disfruten.


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.30

 

Ingredientes
4 filetes de tilapia
1/2  taza de harina sazonada para freír pescado (fish fry)
2 tazas de arroz blanco cocinado a tu gusto
Aceite vegetal(el necesario)
1 tomate cortado en cubitos 
1 aguacate cortado en cubitos
1/2 pepino cortado en cubitos
1 rodaja de cebolla morada cortada finamente
1 ramito pequeño de cilantro picado finamente
1 jalapeño cortado en cubitos
jugo de un limón
Sal y pimienta 

Moñitos con Chorizo Italiano

Hola Chicas como se habrán dado cuenta me fascinan las pastas y el día de hoy les traigo una receta que como siempre es muy simple y delicioso. Espero que les guste y si la preparan nos compartan la foto.


Rinde 6 Porciones
Precio por porción $1.20


Ingredientes
1/2 caja de pasta de moñitos cocida como se indica en la caja
1 Lb de chorizo Italiano
1/2 bell pepper rojo en tiras
1 ajo picado finamente
1/8 de cebolla picada muy finamente
8 oz de champiñones frescos
1/2 frasco de salsa para espaguetis de su preferencia
1 cucharadita de perejil fresco picado finamente
1 cucharadita de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Ensalada verde de su preferencia 

Tacitas Magicas de Gelatina

Hola chicas la receta de hoy es ideal para preparar con los pequeños de la casa , me fascina ver la cara de mi hija cuando le digo que la receta es mágica. Ademas de que al decorar podemos dejar que nuestros pequeños dejen volar su imaginación y decidan la  decoración.


Rinde 6 porciones
Precio por porción $.25


Ingredientes
1 caja pequeña de gelatina sabor naranja
1/2 envase 12 oz de whipped topping 
1/6 taza de chispas de chocolate derretido
1 taza de agua hirviendo
1 taza de agua fría

Aji de Pollo

Hola Chicas , que gusto poder escribirles , el día de hoy les traigo una receta que me envió una de mis lectoras y amiga , Carmen Ortiz , a la cual le agradezco mucho el que me haya compartido su receta , tuve que hacerle algunos ajustes , ya que no contaba con todos los ingredientes pero el resultado fue riquísimo y me fascino , espero que les guste! Primera vez que pruebo una comida Peruana y me encanto!

Rinde 6 porciones
Precio por porción $1.00

Ganadora del Sorteo

Hola Chicas estoy de vuelta después de una semana muy difícil y llena de mil cosas en mi vida, discúlpenme que no les haya escrito en toda la semana , lo importante es que ya estoy de regreso y con una gran noticia ; les traigo quien es la ganadora del sorteo del libro de cocina y la ganadoras es:

Maybelline con el comentario #12

Muchas Felicidades a la ganadora y muchas gracias a todas las que participaron.

A la ganadora le eh enviado un e-mail el cual deberá contestar en un periodo de 48 horas de no ser así otra ganadora sera elegida.

Sorteos

Chicas les comento que Mama XXI tiene un super sorteo gracias a P&G , así que váyanse directito a participar , no pierdan la oportunidad de ganarse mas de $100 en productos P&G hagan click Aqui .

Recetas Preparadas por Lectoras

Chicas hoy les quiero compartir la fotografía del platillo Pescado a la Plancha con Champiñones Cremosos preparado por Carmen Ortiz , que me sorprendió hoy muy gratamente al enviarme una fotografía con su platillo listo para degustar. A decir verdad , me encanto su presentación  y aprovecho para invitarlas a que se animen a enviarme sus fotografías y si aun no preparan ninguna de las recetas , pues anímense a preparar algo rico . Que tengan un lindo fin de semana y una vez más muchas gracias Carmen Ortiz!

Ideas Creativas Para Fiestas Infantiles

Recuerdan la receta del día Miércoles  Paletas de Malvaviscos pues el dia de hoy les traigo una idea de como usarlas como regalitos en fiestas infantiles.


Material Nesesario
Paletas de Malvavisco
1 o 2 rollos de papel celofán (dependiendo de la cantidad de paletas)
1 rollo de listón
targetitas de agradecimiento
1 canasta donde colocar las paletas ya decoradas


Procedimiento
1• Cortar cuadros de celofán de aproximadamente 12''x12''
2• Colocar cada paleta en el centro del cuadro y envolverla en el papel
3• Asegurar con el listón y la targetita
Repetir el procedimiento hasta ternimar con todas las paletas.


Ahora donde colocar nuestras paletas para que luscan?
Bueno yo hice una canasta que me costo hacerla aproximadamente $1

Pescado a la Plancha con Champiñones Cremosos

Hola Chicas , el día de hoy les trigo otra de mis recetas que salieron de las prisas y el poco tiempo para cocinar, sucedió que el día Lunes tuve un día muy ocupado y ya casi era hora de que mi esposo y mi hija regresaran a casa, entonces tuve que pensar en cocinar algo que fuera extremadamente rápido y a la vez delicioso, entonces opte por el pescado ya que se cocina muy rápido y el resultado es este delicioso platillo que cocine en menos de 15 minutos.


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.25


Ingredientes
4 Filetes de tilapia
16 oz de champiñones rebanados ( si no los puedes conseguir frescos , los puedes sustituir por enlatados)
1/2 taza de crema half & half
sal y pimienta
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de aceite de oliva

Paletas de Malvavisco

El día de hoy les traigo una receta muy fácil y divertida para hacer con los chiquitines de la casa. Es ideal  para regalar en fiestas infantiles o para regalar a los compañeritos de clase de los niños.


Rinde 12 porciones
Precio por porción $.20


Ingredientes
24 malvaviscos
1 taza de chispas de chocolate con leche
12 palitos para paletas
Ingredientes varios para decoración

Recetas Preparadas por Lectoras

Hola Chicas solo les quiero presumir la foto que me mando mi amiga Carmen Ortiz , que se animo a preparar el Pollo a la Pimienta y Limon y nos quiso compartir el resultado , la verdad es que le quedo muy bien , espero que ustedes también se animen a preparar alguna de las recetas y conpartan los resultados con todas nosotras ya sea mediante el blog o en la pagina de facebook. Gracias Carmen!

Paquetitos de pescado con arroz

El dia de hoy les traigo una receta con pecado , es muy sencilla y tiene gran sabor espero que la preparen pronto y me dejen saber si les gusto.

Rinde 6 porciones
Precio por porción $1.80


Ingredientes
6 Filetes de tilapia.
3 tazas de arroz blanco cocido
1/2 taza de queso parmesano
¾ de taza de aderezo italiano
½ cebolla rebanada en rodajas
2 tomates picados en cuadritos medianos
Pimienta fresca molida
Sal
2 Chiles poblanos en rajas
1 cucharadita de aceite vegetal