Tacos de Pescado con Salsa de Cilantro #RecetasCuaresma

En casa siempre que preparo tacos de pescado lo hago con pescado empanizado, en esta ocasión no tenia el pan molido a la mano as que decidí aventurarme y solo marinar el pescado con un poco de ajo, cebolla, perejil, sal y aceite de oliva y prepararlo a la parrilla, les puedo decir que quedo delicioso y desde ahora esta sera otra opción a la hora de preparar estos delicioso tacos.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 4 filetes de tilapia
• 12 tortillas de maíz
• 1 cdta de perejil seco
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 ajo
• 1 rodaja de cebolla
• sal
• 1 tomate cortado en cúbitos
• 4 rábanos cortados en cúbitos
• 4 cebollitas verdes cortadas finamente
• Salsa de cilantro al gusto (Receta aquí)
• Limón

Preparación

1.  En una bolsa zip-lock agrga el ajo y cebolla finamente picados también el aceite de oliva, sal y perejil, mezcla bien y agrega la tilapia, cierra la bolsa y dejala marinar por 30 minutos.
2. Calienta la parrilla a temperatura medio alto, coloca la tilapia, cocina por 4 minutos de cada lado o hasta que se mire de color doradito, una vez este lista retira de la parrilla y reserva.
3. En una tazón mezcla el tomate, cebollitas verdes, rábanos sal y un poco de limón, mezcla bien y reserva.
4. Calienta las tortillas, le agregas uno trocitos de pescado, un poco de salsa de tomate y rábano y terminas por agregar la salsa o aderezo de cilantro. 

¡Buen Provecho!

Conquista con tu Sonrisa #PiroposTraducidos

Estamos en Febrero, el mes del amor y la amistad y porque no el mes de los piropos, como latinos nos encanta piropiar a nuestras parejas. Yo en lo personal no soy muy buena a la hora de piropear, pero si me gustan los piropos tiernos y con mucho respeto por supuesto. En casa el de los piropos es mi esposo, creo que tiene un piropo para cada ocacion.

Algunos de mis piropos favoritos son estos:


¿Crees en el amor a primera vista o tengo que volver a pasar delante tuyo? 

 Quién fuese bizco para verte dos veces!!!

Quien fuera almohada para estar cerca de tus sueños

Jijiji, me imagino que a todas leas han piropeado en alguna etapa de su vida, y siendo honestas, ¿apoco no nos hacen sentir bonito cuando nuestros esposos tienen un lindo piropo para nosotras? A mi me fascinan y como no soy buena para responder piropos, pues respondo con una linda sonrisa.

¿Crees que una sonrisa saludable te ayuda a sentirte mas confiada de ti misma?

¡Claro que si! Para eso contamos con la amplia linea de productos Crest Complete:

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Asi que ya lo sabes, si quieres mantener una sonrisa saludable y sentirte segura para conquistar tu dia, usa los productos Crest Complete.

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Tomates Rellenos de Salmón #7SemanasdeCuaresma

Comenzo la cuaresma, y ya comenzamos con el clásico; ¡No se que preparar hoy! Algunas veces solo pensamos en pescado y mariscos, pero con los precios por las nubes divido a la temporada, pues es un poco difícil. Una muy buena opción es el pescado enlatado como el atún o salmón, en esta ocasión decidí utilizar salmón para variar un poquito.

Esta receta es super fácil de preparar y su sabor es delicioso, en menos de 10 minutos podrán servir unos delicioso y elegantes tomates rellenos.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 4 tomates grandes
• 1 lata de salmón 
• 6 rabanos cortados en cubitos pequeños
• 4 cebollinos verdes cortados finamente
• 1 chile jalapeño sin semillas picado finamente
• el jugo de 1 limón
• 1/4 de taza de crema agria
• 1/4 de taza de mayonesa sin grasa
• 4 cdas de leche
• sal y pimienta

Preparación

1. Corta la parte superior de los tomates, retira todo el centro de los tomates de modo que te quede el cascaron.
2. Pica finamente el relleno de los tomates, mezcla lo con el resto de los vegetales y el salmón, agrega sal, pimienta y limón, mezcla muy bien.
3. Rellena los tomates con la mezcla de salmón y vegetales.
4. En un tazón mezcla la crema, mayonesa y leche.
5. Baña los tomates con la mezcla de crema y mayonesa, espolvorea un poco de cebollinos verdes para finalizar.

¡Buen Provecho!

Sopa Minestrone con tomates Hunt's porque #MamaSabeMas

Las mamás de hoy somos "Mamás Malabaristas" hacemos de todo y muchas cosas a la vez, por lo cual algunas veces necesitamos un poquito de ayuda. Mi ayudante #1 en la cocina son los productos Hunt's ya que confió completa mente en ellos porque están elaborados 100% con productos naturales y no contienen ingredientes desconocidos que ni siquiera podemos pronunciar.

Hunt's cuenta con una linea muy amplia de productos de tomate, entre los que mas uso se encuentran los Hunt's Diced Tomatoes (tomates en cubitos) y la Hunt's Tomato Sauce (salsa de tomate), yo los llamo el dúo dinámico ya que con ellos convierto mis recetas de buenas a extraordinarias en un 2x3. Aunque estos son los 2 productos que más uso no puedo dejar de mencionar que también cuentan con otros productos como lo son: La salsa ketchup, tomates enteros, puré de tomate, tomates estofados o hervidos y tomates triturados. Como lo pueden ver tienen productos para todas nuestras necesidades.

Me imagino que al igual que yo, ustedes siempre estan en busca de lo mejor para su familia, por lo cual pueden estar tranquilas, ya que los tomates Hunt’s en cubos, enteros y cocidos son 100% naturales. No tienen conservantes y no son pelados con productos químicos fuertes. Hunt’s es la única marca líder nacional que utiliza exclusivamente un proceso natural llamado FlashSteam. Con FlashSteam, los tomates se pelan con vapor de agua. Gracias a FlashSteam, Hunt’s tiene ese sabor de los tomates frescos recién cosechados. No te olvides de visitar la pagina de Hunt's para aprender más acerca de sus productos, ademas podras encontrar muchisimas recetas deliciosas.

Con el lema de "Mamá Malabarista" les comparto un tip para ayudar a mis pequeños a comer vegetales de una manera divertida, también les comparto esta deliciosa receta de Sopa Minestrone.

Esta receta me facilito mucho la tarea de ayudar a mis pequeños a comerse todos los vegetales ya que contiene muchos en distintos colores, texturas y el hecho de cortarlos en piezas pequeñas lo hace fácil para ellos, Mi tip para ayudarlos es el siguiente: Cuando comenzamos a comer les digo los distintos vegetales que contiene la sopa, entonces ellos tienen que identificarlos a la hora de estar comiendo, creanlo, esto hace super divertido el comer los vegetales, ya que ellos están bien atentos y quieren comer de todos.

Sopa Minestrone

Rinde 6 porciones

Ingredientes

• 1 lata de Hunt's Diced Basil, Garlic & Oregano Tomatoes
• 1 lata de garbanzos (chickpeas)
• 2 tallos de apio picado
• 2 zanahorias cortadas en cúbitos
• 1 cebolla pequeña picada finamente
• 2 calabacitas cortadas en cúbitos pequeños
• 2 tazas de pasta de codito cocida
• 1 cda de perejil seco
• 1 cda de caldo de pollo en polvo
• 1 cdta de aceite de oliva
• 1 litro de agua
• queso parmesano rayado

Preparación

1. Calienta el aceite en una olla, agrega la zanahoria, apio, cebolla, garbanzos y perejil, cocina por 5 minutos, agrega los tomates Hunt's, tapa y cocina por otros 5 minutos más.
2. Agrega el agua, la calabacita y el caldo de pollo en polvo, deja que rompa el hervor y agrega la pasta. Deja hervir por 2 minutos. Deja enfriar y sirve, espolvorea queso parmesano encima si así lo deseas.

¡Buen Provecho!

Más sencilla imposible, en menos de 20 minutos tendrán en su mesa una sopa deliciosa, y nutritiva, preparenla y demuestren que #MamaSabeMas

No te olvides de visitar la pagina de Hunt's en Facebook y seguir la conversacion usando el hashtag #MamaSabeMas.

Aclaración: Este post forma parte de una campaña pagada por ConAgra Foods. Recibi compensacion económica por mi participación, sin embargo todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

Bruschettas de Tomate

Wow! Cuanto tiempo sin escribirles, les cuento que por más que trate de evitarlo el flu llego a mi casa, así que ya se imaginaran como la he pasado, por otro lado me sirvió como descanso, ya que había tenido días muy agotadores llenos de trabajo.
La receta que les comparto el día de hoy la quería compartir antes del Super Bowl, pero aunque ya paso creo que les sera de utilidad ya que no solo es bien rápida de preparar sino que también es económica y bien rica

Rinde 8 porciones
Precio por porción $0.40

Ingredientes

• 1 paquete de pan de ajo con queso (Yo compro el de la marca de Wal-Mart, no solo es delicioso, sino económico también)
• 4 tomates cortados en cubitos pequeños
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• sal y sazonador italiano al gusto

Preparación

1. Pre-calienta el horno a 400º
2. Coloca el pan en una hoja para horno,  hornea por 5 minutos, retira del horno.
3. Agrega tomate a cada uno de los panes, espolvorea u poco de sal y sazonador italiano, regresa el pan al horno por otros 5 minutos, retira del horno y espolvorea el queso parmesano, sirve y disfruta.

¡Buen Provecho!

*En casa somos amantes del picante, así que acompañamos estas delicias con un poco de salsa picante.