Simple & Delicioso: abril 2011

viernes, 29 de abril de 2011

Quesadillas de Carne de Puerco





¡Feliz Viernes! Que padre que ya llego el viernes tan esperado por muchos . El día de hoy una receta mas con carne de puerco , en mi país se conocen como quesadillas en otros lugares se conocen como pastelitos , o empanadas , espero que les gusten y si tienen algún otro nombre compartan lo por favor.


Rinde 4 porciones
precio por porción $1.50


Ingredientes

 Carne deshebrada   
  • 1 chile pasilla  
  • 2 chiles anchos  
  • 2 tomates  
  • ½ cebolla en rodajas delgadas
  • 1 ajo
  • 2 tazas de harina de maíz para tortillas , preparada como se indica en el paquete (Maseca)
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 8 hojas de lechuga romana cortada finamente
  • 1 tomate en rodajas delgadas
  • sal y pimienta
  • Aceite de canola para freír

jueves, 28 de abril de 2011

Pescado a la Plancha con Sofrito de Espinacas





Como ya es costumbre Chicas hoy estamos de invitadas en el blog de mi amiga Denisse Icaza de Ahorros Para Mamá  , no dejen de visitar la pagina para que puedan mirar la receta. Haz clic aqui.

Chuletas de Puerco Rellenas






Hola Chicas , discúlpenme que no eh estado muy activa últimamente , pero eh estado muy ocupada con un millón de asuntos personales que resolver , gracias a Dios parece que voy a tener unos días en calma , los cuales pienso aprovechar al máximo para estar mas en contacto con ustedes. A petición de ustedes les traigo una receta preparada con carne de puerco , espero que les guste.


Rinde 4 porciones 
Precio por porción $1.50


Ingredientes

  • 4 chuletas de puerco sin hueso
  • 6 oz de espinacas frescas
  • 5 oz de PHILADELPHIA cooking Cream Savory Garlic (1/2 envase)
  • 2 papas grandes cortadas en trozos medianos
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • perejil seco
  • sal de ajo 
  • sal y pimienta
  • ensalada verde de su preferencia

martes, 26 de abril de 2011

Receta y Sorteo:Cocinando con Maggi. (CERRADO)

Que emoción poder traerles este súper sorteo , gracias a Maggi.  Los productos Maggi siempre han estado en mi cocina y lo seguirán estando , ya que son mis favoritos , mi producto Maggi favorito es el Seasoning , se lo pongo a la pizza , hamburguesas , micheladas y mucho mas , su sabor es único. A continuación les traigo una receta en la cual use uno de los productos Maggi que mas uso , que es el Caldo de Pollo en polvo, también use dos productos que son nuevos para mi que son el Sofrito Maggi. y los Cubitos de Ajo y Cebolla.






Tierra y Mar


Ingredientes

  • 1/2 libra de camarones limpios
  • 4 milanesas de pollo
  • 1/2 caja de espaguetis cocinados siguiendo las instrucciones en la caja
  • 2 Cubitos Sazonadores de Ajo y Cebolla Maggi
  • 1 cucharadita de Caldo de Pollo en polvo Maggi
  • 1 sobresito de Sofrito Maggi
  • 2 oz de queso crema 
  • 1 1/2 tazas de crema ligera (hal & half)
  • 4 cebollines verdes picados finamente
  • 6 oz de champiñones cortados en rodajas
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva (cantidad dividida)

lunes, 25 de abril de 2011

Wraps de Pollo







Hola Chicas ¡Feliz Lunes¿Que tal les fue de fin de semana?
Bueno pues el día de hoy les traigo una receta muy fácil de preparar , la verdad es que yo la prepare con lo que me sobro de la cena del día anterior, y como no quería desperdiciar nada me prepara una deliciosa y nutritiva wrap. 
Rinde 1 porción
Precio por porción $1.00


Ingredientes

  • 1 tortilla de harina grande
  • 2 cucharadas de salsa para espaguetis
  • 1/4 de taza de espinacas frescas
  • 4 oz de pechuga de pollo asada

jueves, 21 de abril de 2011

Tortitas de Atún





Hola chicas , como ya lo saben los Jueves estoy de invitada en el blog Ahorros para Mamá y hoy no podía ser la excepción , les traigo una receta muy fácil de preparar . Hagan clic aquí para ver la receta.




Ensalada de Atún







Una receta mas para esta temporada. Aunque el atún es un ingrediente que que muchas usamos , cada quien tiene su propia receta de como preparar una deliciosa ensalada de atún .¡ Eh aquí la mía! ¡Que la disfruten!


Rinde 4 porciones
Precio por porción $0.80

Ingredientes

  • 1 latas de atún grande escurrida
  • 2 tomates picados en cubitos
  • 1/4 taza de cebolla picada finamente
  • 1/2 taza de cilantro picada finamente
  • el jugo de un limón
  • 2 cucharadas de mayonesa ligera (light)
  • Sal al gusto
  • Galletas saladas
Procedimiento
  1. En un tazón para mezclar vamos a mezclar todos los ingredientes , servimos y acompañamos con galletas saladas.

* Se le puede agregar picante si se desea , yo en esta ocasión no le agregue por que la prepare para toda la familia incluidos mis 2 chiquitines. Si se desea se puede agregar 2 chiles serranos picados finamente.





miércoles, 20 de abril de 2011

Pastel de Chocolate




Hola Chicas , este post esta dedicado a todas aquellas que al igual que yo no pueden hacer un pastel (from starch) :)
No puedo entender por que razón no me salen bien los pasteles , pero en fin un día me saldrán bien , y mientras tanto sigo usando los de caja y precisamente este pastel es de caja , lo que no es de caja es la cobertura , que a decir verdad fue perfecta , ya que ayudo a balancear el sabor dulce del pastel.


Rinde 8 porciones
Precio por porción $0.65

Ingredientes

  • 1 Pastel de caja horneado siguiendo las instrucciones en la caja. ( Yo lo hornee en una recipiente cuadrado)
  • 1/2 caja de pudding instantáneo (la caja pequeña)
  • 1/2 taza de leche
  • 1 1/2 taza de crema para batir 
  • 1 cuadrito de chocolate semi-dulce derretido
  • 8 fresas para decorar.

martes, 19 de abril de 2011

Sándwiches de Pollo y Tomate







Hola Chicas! La receta de hoy es ideal para esos días que no tenemos mucho tiempo de cocinar , pero a la vez queremos algo bien satisfactorio y sobre todo delicioso .


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.00


Ingredientes

  • 8 panes de ajo congelados
  • 4 milanesas de pollo pequeñas
  • 2 tomates en rodajas medianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (Cantidad dividida)
  • Sal y pimienta
  • Sal de ajo y sazonador italiano
Procedimiento

lunes, 18 de abril de 2011

5 Tips para Ayudar a los Chiquitines de la Casa a Comer mas Frutas y Verduras

Hola Chicas ,  ¡Feliz inicio de semana!
El día de hoy les traigo un articulo super interesante , de como ayudar a nuestros niños a que consumas mas frutas y verduras.
  • 1 Ser su modelo a seguir

Nuestros hijos aprenden mucho de lo que ven a su alrededor , así que si ellos nos miran que le hacemos el feo a las verduras o las frutas , les estamos enseñando a hacer lo mismo. Recuérdense siempre que si les queremos enseñar a nuestros hijos a comer saludablemente , vedemos tener una buena actitud ante la comida saludable como lo son las frutas y verduras , de esta manera estaremos enseñando con el ejemplo , recuerden que los hijos nos imitan.
  • 2 Ser persistente
Si nuestros hijos no están a acostumbrados a comer frutas y verduras , no va a ser tarea fácil comenzar , pero si lo hacemos de poco a poco, y en porciones pequeñas sera mas fácil para ellos y para nosotros . Si a la primera no quieren comer lo que les estamos ofreciendo , no se den por vencidas , si por lo menos comen un bocado de verduras en cada comida , al cavo de unas 8 veces ya sera mas fácil para ellos aceptar que las verduras son la mejor elección.
  • 3 Ser justa
No tiene por que preparar comidas especiales para los niños ,  los niños tienen que aprender que tienen que comer lo que se cocino para ese día , y si el niño se rehúsa a comer lo que le sirvió , no le de otras opciones de comida , al final si tiene hambre comerá lo que usted le esta ofreciendo , el pediatra de mis hijos siempre me ha dicho que nosotros como padres escojemos lo que ellos deben comer, ellos deciden si lo quieren comer y en que cantidad.
  • 4 Ser creativa
Pruebe diferentes formas de servir los alimentos. En lo personal cuando se trata de que mi hija coma las verduras o las frutas no tengo mucho problema , pero aun así me gusta hacerlo divertido para ella , por ejemplo al brócoli le llamo arbolitos verdes , al coliflor arbolitos blancos , le dejo saber que tipo de vitaminas tiene las verduras y para que nos ayudan en nuestro cuerpo. A muchos niños les gustan los vegetales crudos , podemos acompañarlos de un dip bajo en grasa o uno hecho de garbanzos (conocido como hummus).
  • 5 Ser astuta
Puede cortar las verduras en cubitos pequeños y revolverlos en la comida , quizás ellos ni se den cuenta de lo que están comiendo. Otra cosa que yo en lo personal hago , es que cuando mi hija esta por llegar de la  escuela , le preparo un plato ya sea con verduras crudas con dip o frutas picadas , para que sea lo primero que mira al llegar y se que lo comerá todo , por que por lo regular siempre llega hambrienta de la escuela.

Bueno Chicas espero que les ayuden estos tips , para que sus peques consuman mas frutas y verduras , si tiene algún tip que les funcione , compartan lo con todas dejen sus comentarios.



 

sábado, 16 de abril de 2011

Pan Frances Relleno



¿Que más delicioso para desayunar que un pan francés relleno? Bueno pues a continuación les traigo mi receta , espero que les agrade y se animen a prepararlo.  ¡Feliz Sábado!


Rinde 4 porciones
Precio por porción $0.40


Ingredientes
  • 8 rebanadas de pan integral
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de crema ligera (half & half)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 oz de queso crema ablandado
  • fruta fresca
  • azúcar glas al gusto

Procedimiento
  1. Primero vamos a untar 1 oz de queso crema en 4 de los panes y luego colocamos el otro pan encima.
  2. En un tazón para batir vamos a batir con batidor de mano , los huevos, la crema y el azúcar.
  3. Calentamos un sartén extendido a fuego medio .
  4. Vamos a sumergir nuestros sándwiches en la mezcla de huevo y crema , nos aseguramos que aya quedado bien cubierto y lo colocamos en el sartén , lo cocinamos por aproximadamente 2 minutos por cada lado y retiramos.
  5. Repetimos el procedimiento hasta terminar con los 4 sándwiches.
  6. Servimos  y acompañamos de la fruta de nuestra preferencia , espolvoreamos con azúcar glas.    
    ¡Bueno Provecho !

viernes, 15 de abril de 2011

Calabacitas a la Parmesana

 ¡Feliz Viernes!
La receta del día de hoy la pueden encontrar en Mama Latina Tips , ya que el día de hoy estoy como invitada en su blog compartiendo una receta de cuaresma que no contenga carne. Que la disfruten  y muchas gracias a Mama Latina Tips por la oportunidad . Haz Clic Aqui para ver la receta.


jueves, 14 de abril de 2011

Rollos de Lasaña


Hola Chicas! La receta de hoy: Rollos de Lasaña , la pueden encontrar en el blog Ahorros para Mamá , todos los jueves estare de invitada en este blog asi que hagan clic aqui para mirar la receta . Que la disfruten.

miércoles, 13 de abril de 2011

Malteada de Café



Hola Chicas ¡ Feliz mitad de semana ! 
Con este calorcito que comienza aveces se nos antoja algo rico y refrescante ¿ Que tal una malteada de café?
A continuación la receta para una malteada de café muy deliciosa y económica sobretodo , que la disfruten!


Rinde 2 pociones
Precio por porción $0.50


Ingredientes

  • 3 tazas de leche ( Meterlas al congelador 1 hora antes de preparar la malteada  , para que se congele)
  • 2 cucharadas de jarabe de chocolate
  • 1 cucharada de café o menos dependiendo de lo fuerte que lo quieras disuelta en leche caliente , aproximadamente 1/4 de taza
  • 4 cucharadas de crema para café ( yo use el Coffee House White Chocolate Mocha)  
Preparación
  1. Licuar todos los ingredientes , hasta obtener una mezcla homogénea.



martes, 12 de abril de 2011

Alitas de Pollo Picantes





Hola Chicas , que gusto escribirles nuevamente , discúlpenme que algunos días no les escribo  , pero la verdad es que eh andado un poco o muy ocupada con algunos asuntos urgentes que tengo que resolver. Bueno pasando a lo importante , la receta del día de hoy mmmm esta para chuparse lo dedos literalmente hablando , espero que les guste .


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.00


Ingredientes

  • 2 Lb de alitas de pollo. (les recomiendo que compren alitas completas son mucho mas ecomonicas y cortarlas en casa no les tomara mas de 2 minutos)
  • Sal y pimienta
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de salsa para alitas marca Lousiana
  • Ensalada de su gusto

viernes, 8 de abril de 2011

Pastel de Queso Crema y Piña

Hola Chicas Feliz Viernes !
Comente con algunas de ustedes que todos los Jueves estaría de invitada en el blog Ahorros para Mamá , compartiendo una receta, en esta ocasión tuvo que ser en viernes por problemas técnicos fuera de nuestro alcance . Hagan clic aquí para mirar la receta , que la disfruten!

jueves, 7 de abril de 2011

Bruschetta de Tomate





¿ A quien no le ah pasado , que su esposo llego temprano del trabajo y la cena no esta lista aun ? Me imagino que no soy la única   ¿ Verdad ? Bueno pues la receta del día de hoy es un aperitivo que podemos preparar en 5 minutos y los mantendrá entretenidos mientras terminamos de preparar la cena.


Rinde 4 porciones
Precio por porción $.40


Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de ajo
  • 1 tomate grande cortado en cuadritos pequeños 
  • 1/2 taza de queso mozzarella 
  • sal de ajo al gusto
  • sazonador italiano al gusto

miércoles, 6 de abril de 2011

Ravioles con Salsa Alfredo de Tomate y Champiñones





Hola Chicas , la receta de hoy es muy similar a la que tuvimos hace unas semanas atrás, nada mas que esta es especialmente para los amantes de los champiñones , ya que los ravioles están rellenos de champiñones y la salsa también lleva champiñones. Que lo disfruten!


Rinde 6 porciones
Precio por porción $1.20

Ingredientes

  • 1 bolsa de ravioles de champiñones congelados
  • 2 Tomates medianos cortado en cubos
  • 2 Ajos picados muy finamente
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de crema ligera (half & half)
  • 1/4 taza de queso parmesano rayado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 4 cebollines verdes  picados finamente (cantidad dividida)
  • 8 oz de champiñones rebanados
  • 1 cucharadita de perejil fresco finamente picado (o seco)

martes, 5 de abril de 2011

Arroz Frito con Pollo Estilo Oriental



Hola Chicas Feliz Martes! 
El día de hoy les quiero compartir una receta , que en lo personal me fascina , por que me fascina la comida china y por supuesto que la versión hecha en casa queda deliciosa , se las recomiendo mucho si como yo disfrutan mucho de la comida China.


Rinde 6 porciones
Precio por porción $.85


Ingredientes

  • 1 lb de pechuga de pollo cortado en cubitos
  • 4 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 sobre de sazonador para arroz frito (lo puedes encontrar en el pasillo en donde encuentras la salsa de soya)
  • 1 taza de guisantes y zanahorias (puede ser congelados o de lata)
  • 2 huevos batidos
  • 4 cucharadas de salsa de soya (cantidad dividida)
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de fécula de maíz (cornstarch)
  • 1/2 taza de cebolla picada finamente
  • sal y pimienta 
  • 2 cucharadas de aceite de canola

lunes, 4 de abril de 2011

Jalapeños Envueltos




Hola Chicas feliz inicio de semana! Espero que hayan tenido un excelente fin de semana y precisamente hablando del fin de semana , el día de hoy les traigo una receta deliciosa para preparar el fin de semana en la B-B-Que .


Rinde 8 porciones
Precio por porción $.60


Ingredientes

  • 6 chiles jalapeños en vinagre , cortados en 4 rebanadas cada uno
  • 8 oz de queso crema ( temperatura ambiente )
  • 1 Lb de tocino (bacon) cortado delgado( thin cut )

viernes, 1 de abril de 2011

Enchiladas de Camarones


Hola Chicas la receta de hoy me fascina , por que es algo diferente a lo se nos viene a la mente cuando pensamos en enchiladas , es super apropiada para la temporada y les prometo que les va a encantar. Si bien es verdad que esta receta no es tan económica como la mayoría de recetas que hemos tenido en el blog , si comparamos el precio que pagaríamos por el mismo platillo en un restaurante , pues si es bastante económica.



Rinde 4 porciones
Precio por porción $ 2.40

Ingredientes
• 1 Lb de camarones limpios y desvenados
• 4 tortillas de harina grandes tamaño burrito
• 2 oz de queso crema a temperatura ambiente
• 1 taza de queso colby jack rallado
•1 ajo picado finamente
• 1/2 pimiento rojo en tiritas delgadas (bell pepper)
• 1/2 taza de cebolla cortada finamente
• 2 tomates cocidos
• 1 ajo
• 2 tazas de arroz cocido a su gusto
• 2 hojas de lechuga romana cortadas a la mitad
• 1 tomate cortado en cuadritos
• 1 rodaja de cebolla cortada finamente
• 1 ramito de cilantro cortado finamente
• el jugo de un limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva