Muy Bueno Cookbook {Reseña}

La semana pasada tuve el honor de recibir en mi hogar el libro de cocina Muy Bueno: Three Generations of Authentic Mexican Flavor, durante el fin de semana lo revise de principio a fin y les confieso que aunque estoy familiarizada con la mayoría de las recetas, no deje de sorprenderme con cada una de ellas.

Las autoras de este libro son: Yvette Marquez-Sharpnack, Veronica Gonzalez-Smith y Evangelina Soza, ellas comenzaron su blog: Muy Bueno Cookbook en honor y memoria a su abuela y madre Jesusita y en este libro nos comparten recetas de la cocina de Jesusita que son recetas del viejo mundo del norte de México  al igual que recetas de Evangelina, que son recetas reconfortantes del sur de la frontera pero sin faltar las recetas innovadoras con fusión latina de Yvette y Veronica.

Este libro contiene 100 recetas divididas en capítulos que son: Tamales, Panes, Salsas, Bebidas, Aguas y Paletas de hielo, Aperitivos, Sopas, Platos principales, Acompañamientos y Postres. Cada receta cuenta con fotografía  en lo personal esto es algo indispensable para mi, ya que de la vista nace el amor y si no puedo ver como luce la receta lo más probable es que no me antoje prepararla.
El libro también cuenta con un un glosario con fotografías de chiles con la descripción de cada variedad.
También contiene guías paso a paso con las técnicas esenciales de la cocina mexicana, como asar los chiles, como hacer tamales y tortillas frescas, y la preparación de una salsa roja.

A continuación les comparto algunas de las fotografías de las recetas que pueden encontrar en este fabuloso libro.

 Capirotada

 Elote en Vaso

 Cranberry Margarita

 Enchiladas de puerco con chile chipotle

 Empanadas de Calabaza 

 Salsa verde

Como pudieron darse cuenta las recetas se ven espectaculares  si quieren disfrutar de libro en su totalidad ya lo pueden comprar, hagan clic aquí para comprarlo. También pueden disfrutar de estas y más recetas Mexicanas deliciosas visitándolas en su blog: Muy Bueno Cookbook y las pueden seguir en Facebook.

*Todas las fotografías fueron obtenidas del blog: Muy Bueno Cookbook.

Aclaratoria: No recibí compensación monetaria por hacer esta reseña, en cambio recibí una copia del libro para facilitar la reseña, todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.