Simple & Delicioso

lunes, 7 de enero de 2013

Albóndigas de Pollo {Versión Saludable}



Brrr el frió sigue, y lo único que se me antoja comer es calditos y sopas calientes para ayudarme a contrarestar el frió. Creo que estarán de acuerdo conmigo que nada nos hace sentir mejor que una rica sopita con vegetales y como se que muchas de ustedes comenzaron el año con la resolución de comer mas saludable y perder de peso, esta receta esta perfecta, ya que no utilice nada de grasa para prepararla y use carne magra, perfecta para la dieta.

Rinde 4 porciones

Ingredientes
Para las albóndigas
  • 1 pechuga de pollo molida (yo no la encontré molida, así que la corte muy finamente)
  • 1 ajo finamente picado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de pan molido integral (no encontré el pan molido integral, pero si encontré pan tostado integral, así que yo lo molí en casa)
  • 2 huevos
  • sal y pimienta
  • 1 cdta de perejil seco
Para el caldillo
  • 4 tomates 
  • 3 tazas de agua
  • 1 ajo 
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cúbito de caldo de tomate Knorr
  • 1 chayote cortado en cúbitos
  • 1 calabacita cortada en cúbitos
  • 6 oz de champiñones cortados en rodajas
  • 1 pimiento rojo cortado en cúbitos
  • sal y pimienta
  • 1 cdta de perejil seco


Preparación

  1. En un tazón grande vierte el pollo, agregarle el resto de los ingredientes que son para las albóndigas, mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados, reserva.
  2. Ahora para el caldillo licua los tomates, agua, ajo y cebolla, viertes la salsa en una olla, la pones a fuego alto, agrega el cúbito de caldo de tomate, sal, pimienta, perejil y todos los vegetales, tapas y dejas que comience a hervir.
  3. Una vez rompa el hervor, vas a formar las albóndigas usando la mezcla de carne, las vas colocando suavemente en el caldillo hasta terminar con todas, tapas y reduces el fuego a medio bajo, dejas cocinar por 15 minutos más. Sirves y acompañas con rábanos, limón y chile si así lo deseas.
¡Buen Provecho!

jueves, 20 de diciembre de 2012

Bienvenido Telcel America #TelcelUSA {Reseña y Sorteo}


¡Les Tengo buenas noticias! La compañía de servicios celular Telcel América ha llegado a Estados Unidos, cosa que me hace completamente feliz, no solo porque mi primer teléfono móvil (cuando viva en México) lo tuve con esta compañía, si no porque estoy segura que con la llegada de Telcel America a los Estados Unidos me ayudara a estar mas en contacto con todos mis familiares en México, ya que todos ellos cuentan con el servicio móvil de Telcel.

Telcel es una de las compañias más grandes de servicio móvil y el mayor proveedor de servicio móvil  en México.

En estos tiempos en que contar con un teléfono móvil es una necesidad, pero también el economizar lo es, siempre estamos en la busca de los servicios que nos ayuden a lograrlo, por lo cual Telecel América es una gran opción, ya que no solo cuentan con los mejores planes de llamadas, textos e Internet ilimitado en Los Estados Unidos, sino que también cuentan con planes internacionales a un precio incomparable.



Durante estas 2 semanas pasadas tuve la oportunidad de usar el teléfono inteligente Galaxy Precedent, el cual me gusto mucho, ya que tiene todo lo que busco en un teléfono inteligente, es rápido, cuenta con las aplicaciones que más uso y cuenta con una muy buena recepción. Como mamá me la paso tomándole fotos y vídeos a mis pequeños, así que el que este teléfono cuente con una cámara de 2 MP y una vídeo grabadora es una gran ventaja. El teléfono cuenta con una pantalla de 3.2" y cuenta con conexion 3G y Wi-Fi.

A continuación les enumero algunas de las razones por las cuales los servicios de Telecel América son ideales para mi:
  1. Minutos y mensajes ilimitados para contactar teléfonos fijos y celulares en Estados Unidos y México (Requiere de plan Internacional) Esto me viene perfecta, ya que la mitad de mi familia aun vive en México, de esta forma puedo mantenerme mas en comunicacion con todos ello.
  2. Sin contrato anual. Creo que sin lugar a dudas, esto es algo a que todos nos gusta, el no tener que estar pagando altas tarifas por largos periodos de tiempo que es lo que estipulan los contratos con otras compañias.
  3. Cobertura nacional en las mejores redes del país. Esto es super importante, ya que queremos que nuestro servicio celular este con nosotros cuando lo necesitamos.
  4. Teléfonos de los principales fabricantes, como Androids. Siempre queremos estar en lo ultimo en cuanto a tecnología se trata, y Telecel América cuenta con los teléfonos Inteligentes con tecnología Android, eso es algo indispensable para mi, ya que yo soy una fan de los teléfonos Android.
  5. Sin verificaciones de crédito ni de identidad. Otro punto importante, ya que muchas veces ya sea que no tenemos un historial de crédito o como identificarnos en este país, así que esta es otra ventaja que nos ofrece Telecel America.
¿Que más podemos pedir? Creo que nada, ya que este servicio cuenta con todo lo que necesitamos, planes ilimitados desde $45 o $60 si queremos que sea Internacional, no contratos + la mejor cobertura en los estados Unidos. No te olvides de visitar la pagina de Telcel América para enterarte de los planes y servicios que tienen disponibles al igual que ver los teléfonos. No te olvides que también los puedes seguir en Facebook, Twitter y Youtube.

{SORTEO}


Como estamos en Diciembre, el mes de regalar, nuestros amigos de Telecel América quisieron ser muy generosos y le van a regalar un teléfono inteligente Galaxy Presedent a una afortunada lectora del blog, asi que no se pierdan la oportunidad y ¡a participar!



a Rafflecopter giveaway
Aclaración: Este post forma parte de una campaña compensada con Latina Mom Bloggers y Telcel AMÉRICA.  Sin embargo, todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

viernes, 14 de diciembre de 2012

Fríjoles de Soya con Parmesano {Receta y Sorteo} #SoyParaSoy



Como mamá de 2 pequeños siempre estoy en busca de nuevas opciones para snacks que sean saludables y fácil de preparar. Una opción excelente son los productos de soya.

Recuerdo haber consumido productos de soya en mi pais, los cuales son muy conocidos por su contenido nutrición y su bajo costo. Hace un par de años descubrí 1producto más de soya, que son  los fríjoles de soya y mas recientemente el aceite de soya, desde entonces no los dejo para nada.

En casa disfrutamos de los fríjoles de soya todo el tiempo, es el snack favorito de mis hijos (mio también jiji). Como les mencionaba estos fríjoles de soya además de tener muchos nutrientes necesarios como lo son vitaminas, ácidos grasos omega 3, fibra y micro nutrientes, también son muy versátiles, van con todo, son delicioso solos o acompañados.

El otro producto que les mencione es el aceite de soya, es bien versátil y es bueno para nuestra salud. Lo que más me gusta de este aceite es que tiene todos los beneficios para mi salud, sin comprometer el sabor de mi comida o la salud de mi bolsillo :) ya que es bien económico.
Si aun no prueban ningún producto de soya, las invito a que lo haga, se que les gustaran, para que se animen aquí les dejo una receta perfecta para preparar a cualquier hora del dia.

Si te gustaría conocer más acerca de los productos de soya, al igual que mirar recetas deliciosas te recomiendo que visites la pagina de Soy Connection.



Fríjoles de Soya con Parmesano

Rinde 6 porciones

Ingredientes
  • 16 oz de fríjoles de soya congelados (conocidos en ingles como edamame)
  • 1/3 de taza de queso parmesano
  • 1 cda de aceite de soya
Preparación
  1. Desconjela los fríjoles sumergiendo la bolsa en agua caliente.
  2. Coloca los fríjoles de soya en un tazón, agrega 1 cda de aceite de soya, mezcla bien, agrega el queso parmesano y vuelve a mezclar, para asegurarte que todos los fríjoles queden cubiertos con queso.
  3. Coloca los fríjoles en una hoja para hornear, hornea a 400º por 8 - 10 minutos.
  4. Retira del horno y deja enfriar por un par de minutos.
  5. Ahora si solo queda disfrutar de un saludable y delicioso snack.
¡Buen Provecho!



¿Te gustaría ganarte una tarjeta de regalo de Walmart? Ok pues estas de suerte ya que el United Soybean Board le quiere regalar una tarjeta de regalo de $25 a una lectora de Simple & Delicioso, para participar solo sigue los pasos de Rafflecopter.


Rafflecopter giveaway

Aclaratoria: Este post forma parte de una campaña patrocinada por Latina Mom Blogger y United Soybean Board. Todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

jueves, 13 de diciembre de 2012

Rollitos de Salmón y Aguacate #AmoLosAguacates



Sin lugar a dudas Diciembre es mi mes favorito, esta lleno de celebraciones, lo cual significa que pasamos mucho tiempo con nuestros seres queridos, cosa que me fascina. Otra cosa que me gusta mucho de este mes es la comida, hay tanto de donde elegir, no pueden faltar los tamales, el pozole, atole y buñuelos.
Como buena latina me encanta disfrutar de todas estas comidas tradicionales, pero también me gusta experimentar con cosas nuevas, mezclar nuestros ingredientes latinos con otros ingredientes y crear algo delicioso.



Como ya les había mencionado anteriormente en otro post yo #AmoLosAguacates y me gusta incluirlos en muchas de mis recetas, ya sea como parte primordial de la receta o solo como acompañamiento.
Pensando en alguna receta para preparar como aperitivo para la cena de Navidad se me ocurrió que estaría bien cambiar un poco el menú de lo que siempre preparo y como soy fan del sushi decidí preparar unos delicioso rollos de salmón y aguacate, pero sin olvidar el toque latino con un poco de jalapeño presco picado, debo confesar de que aparte de ser super fácil de preparar quedaron para chuparce los dedos. Claro, no podia ser de otra manera si tienen todo el sabor de aguacate que tanto me gusta.



Rollos de Salmón y Aguacate

Rinde 16 porciones
Tamaño de porción: 1 rollo

Ingredientes
  • 6 oz de salmón ahumado en rebanadas
  • 4 oz de queso crema
  • el jugo de 1 limón
  • 1 aguacate maduro
  • 1 lalapeño picado finamente
  • ajonjolí
  • 3 cdas de cebollino (chives)
Preparación
  1. En un tazón mezcla el queso crema y 2 cdas de cebollino, luego agrega el jugo de limón, el jalapeño y el aguacate, con una cuchara machaca el aguacate mientras lo mezclas con el resto de los ingredientes.
  2. En una tabla para cortar coloca un rectángulo de plástico para envolver, acomoda el salmón de modo que formes un rectángulo.
  3. Unta la mezcla de queso crema y aguacate,  ahora suavemente comienza a enrollar, de modo que te quede un tronco o rollo, espolvorea el ajonjolí de modo que todo el rollo quede cubierto, enrolla el rollo con plástico y refrigera por 4 horas (de preferencia se deja refrigerar durante toda la noche, esto ayuda a que los sabores se combinen mejor y el resultado es delicioso)
  4. Corta y sirve, puedes agregar mas cebollino si lo deseas.

Si quieres disfrutar de deliciosas recetas preparadas con aguacates no te olvides de visitar la pagina de Aguacates de México y ahora también puedes encontrar recetas ideales para las posadas aquí. No te olvides de seguir la conversión en Twitter usando el hashtag #AmoLosAguacates o #ILoveAvocados , también puedes seguir a Aguacates de México en Facebook y Twitter.

Aclaración: Este post es parte de una campaña pagada por parte de Aguacates de México y Latina Blogger Connect, todas las opiniones aquí expresadas al igual que mi amor por los agucates son mías y nunca editadas por terceros.


lunes, 3 de diciembre de 2012

Disfrutando de la familia y el Lipton Tea & Honey #FamilyTeaTime


Durante todo el año compartimos con la familia momentos lindos y memorables, pero en lo personal esta temporada me fascina, son muchas celebraciones, una tras otra lo que significa que estamos más tiempo juntos, y tenemos mayor oportunidad de compartir.


Precisamente este fin de semana tuvimos una pequeña cena para celebrar el cumpleaños de mi esposo, fue algo muy chiquito pero la pasamos bien con nuestros amigos y familiares que son importantes para nosotros y creo que eso es lo importante, pasarla rico.

Como ya es costumbre, ese día anduve como loca corriendo de un lado a otro, preparando la comida, pastel y postre, lo bueno es que conté con el té Lipton Tea & Honey, que no solo es  completamente D-E-L-I-C-I-O-S-O, saludable, ya que esta endulsado con miel y también es super fácil de preparar, y fue una gran ayuda en este dia tan ocupado, ya que en menos de 1 minuto el té estaba listo.



El Lipton Tea & Honey llego para quedarse en mi hogar, ya que no solo es fácil de preparar, sino que también tienen un contenido calórico muy reducido, tan solo 5 calorías por cada 8 oz, y esto lo hace la opción #1 a la hora de escoger que tomar ya sea a la hora de la cena o simplemente cuando se quiere disfrutar de una refrescante bebida.




El día anterior visite la tienda Wal-Mart donde encontre el Lipton Tea & Honey y muchisimos productos más de la marca Lipton, compre 3 cajas de los siguientes sabores: Pineapple & Mango, Lemon y Peach & Apricot, ya que no me podía decidir por solo uno.  Me quede encantada con la cantidad de productos Lipton que se pueden encontrar en Wal-Mart. Ademas corri con suerte porque en las cajas de Lipton Tea & Honey encontre cupones de $0.75 de descuento en la compra de cada caja, asi que al final pague menos de $2 por cada caja, un super precio.

Las invito a que sigan a Lipton en su pagina de Facebook y Twitter pueden usar el hashtag #Family TeaTime para unirse a la conversión.

Has clic aquí para ver la historia completa de mi compra en Wal-Mart.

Disclosure: I am a member of the Collective Bias® Social Fabric® Community. This content has been compensated as part of a social shopper insights study for Collective Bias™ and Lipton, all opinions are mine, and never edited by third party. #CBias #SocialFabric

viernes, 30 de noviembre de 2012

Comparte un poquito de amor con Kleenex #KleenexSWS



El frió llego, y con el inevitablemente llegan los resfriados también, así que en esta temporada de frió y resfriados a nadie le caería mal un poquito de confort.
¿Sabias que en los Estados Unidos se reportan mas de 62 millones de casos de resfriado común? Si, así como lo lees, es impresionante el numero. Por suerte contamos con Kleenex, que desde Septiembre le da la oportunidad a los consumidores de demostrarle un poquito de amor a alguno de sus seres queridos con un Keenex Brand Care pack, que consta de lo siguiente:

 Paquete de cuidado {Kleenex Care Pack} 


  • Pañuelos Kleenex
  • Balsamo labial
  • Sanitisador para manos
  • Librito de cupones 
  • Tarjeta para descargar 4 canciones
¡Esta estupendo el Kleenex Care Pack! Quizás te estés preguntando como puedes enviar este paquete de cuidado a algún ser querido, muy sencillo, solo tienes que comprar un Bundle pack especialmente marcado, en el paquete encontraras un código el cual podrás redimir en: Kleenex.com y de esta manera podrás enviar el Kleenex Care pack a algún ser querido que se encuentre enfermo y necesite un pequeño gesto, que estoy segura lo hará sentir mucho mejor. 

 Paquete para compartir {Share Pack}

También puedes enviarle un paquete de compartir, que es un paquete pequeño de pañuelos de la marca Kleenex, los pañuelos mas suaves del mundo, para esto solo necesitas comprar una caja de pañuelos especialmente marcada, igual tienes que ingresar el código en Kleenex.com y seguir las instrucciones.

No se si a ustedes les ha pasado, pero cuando estamos en cama, ya sea con resfriado o alguna otra enfermedad, hasta el mas pequeño gesto que alguien tenga con nosotros nos hace sentir bien, y hace una gran diferencia en nuestro estado anímico.

Te gustaría ganarte un Paquete para compartir (Share Pack), ¡a mi me encantaría! Para tener la oportunidad de ganar, solo déjeme un comentario donde me digas si quieres los pañuelos Kleenex para ti, o los quieres para regalarlos a algún ser querido, eso es todo ¿facil verdad?

El sorteo termina el dia 6 de Diciembre, a participar y mucha suerte.

El comentario ganador fue:

daysi3317

Disclosure: All opinions here are mine and never edited by third party, this is compensated post in collaboration with Latina Bloggers Connect and Kleenex.

lunes, 19 de noviembre de 2012

Ahorra en tu cena de Acción de Gracias en Walmart {Sorteo} #Wal-Mart




En un par de días estaremos celebrando el día de Acción de Gracias, y en verdad es que tengo muchisimas cosas por las cuales dar gracias; por la vida, por la salud de mi familia y la mía, por esa linda familia que tengo, por mis lectoras, en fin podría enumerarles muchisimas mas cosas por las cuales me siento bendecida y por las cuales estoy muy agradecida, pero no quiero aburrirlas con tan grande lista.
Creo que el día de Acción de Gracias es uno de esos días que espero durante todo el año, me fascina tanto la comida que toda mi familia y yo preparamos para ese día, imaginen ce la cantidad de comida que se debe de preparar para ese día, si somo mas de 40 personas en total, por suerte contamos con Walmart donde conseguimos todo para nuestra cena de Acción de Gracias a un precio mas barato, ¿sabian que en Walmart se ahorra un 25% en el precio total de todo lo necesario para la cena de Acción de Gracias, si así como lo leen un 25%, cosa que me parece fenomenal, ya que con tanta famia, es súper importante economizar.
 Los clientes de Walmart ahorran más de 25% en sus alimentos para el día de Acción de Gracias
Ustedes ¿Ya están listas para la cena de Acción de Gracias? Si aun están pensando en los últimos detalles y buscando la manera de economizar pero a la misma vez evitar cualquier tipo de contratiempo en la cocina, les recomiendo que visiten la pagina web creada por Walmart: Countdown to a Mishap-Free Thanksgiving (cuenta regresiva para una cena de Acción de Gracias sin contratiempos) en la cual el Chef Chef Richard Ingraham nos ofrece una cantidad impresionante de tips a la hora de cocinar nuestra cena de Acción de Gracias para poder evitar cualquier tipo de error en la cocina.

{SORTEO}

¿Quien se quiere ganar una tarjeta de regalo de Walmart? ¿Quien dijo yo? Para participar para su posibilidad de poder ganar una tarjeta de regalo de Walmart, sigan los pasos requeridos en Rafflecopter.



a Rafflecopter giveaway

Aclaración: Recibí una tarjeta de regalo de Walmart por mi coparticipación en esta campaña, más sin embargo todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

lunes, 12 de noviembre de 2012

¿Como van con sus resoluciones de año nuevo? #PerdidadePeso



Este año se fue volando y con el se fueron muchas de las resoluciones que nos hicimos al comenzar el año, yo en lo personal cada que comienza un año me propongo no terminar el año con las mismas libras de más, para mi desgracia algunos años termino con más de las que lo comencé, este año me propuse desde el fondo de mi corazón que no quería que fuera un año más, en verdad quería que fuera diferente.

El año comenzó muy bien, por el primer mes hice ejercicio todos los días, pero a decir verdad, soy súper mega floja para hacer ejercicio, así que me puse a buscar alternativas y fue entonces cuando leí en el blog de Carelys Padrón Hepburn: P-ART_Y, acerca de la dieta Dukan, me pareció fascinante, porque por lo regular las dietas no me funcionaban por que yo quería ver resultados en un abrir y cerrar de ojos y no lo conseguía, esta dieta que ella estaba haciendo parecía ser la perfecta para mi, así que ni tarda ni peresoza, compre el libro, lo leí y luego me prepare para comenzar la dieta.

La primera semana fue súper difícil, me quería morir, no soportaba comer lo mismo todo el tiempo (extrañaba mis frutas y verduras) pero a pesar de todo fui fuerte y seguí, en la primera semana logre perder 6 libras, si así como lo leen, así que yo estaba súper inspirada a seguir con mi dieta, todo iba perfecto hasta que llego el cumpleaños de mi hijo, no se imaginan, preparamos un festín que para que les cuento, bueno pues en si el día de la fiesta no rompí mi dieta, ya que hicimos carne asada y eso fue lo único que comí, evite el pastel y todas las otras tentaciones. Al final de la fiesta nos quedo más de la mitad de todo lo que habíamos preparado, así que ya saben a repartir entre los invitados para evitar llevar a casa todo este tipo de tentaciones, pero aún así nos quedamos con bastante comida así que no nos quedo de otra que llevarla a casa. Trate de no comer, pero no pude resistir la tentación y termine rompiendo mi dieta, no es que quiera culpar a mi esposo de esto, pero el siempre que trato de hacer una dieta o algo, el siempre me esta insistiendo para que coma lo que no debo, así que me resulta súper difícil contener la tentación.

Volví a comenzar la dieta unas semanas después, pero ya sin las mismas ganas, ya había pasado la emoción de las primeras semanas del año, así que de verdad es que la deje totalmente a un lado. Desde el mes de agosto mi esposo me comenzó a decir"deberíamos hacer una dieta, creo que los dos los necesitamos" yo le dije que estaba bien, así que comenzamos según nosotros a comer mejor, pero ya saben, se llega el fin de semana, que vamos a comer pizza, o una parrillada, o unos taquitos al pastor (se me hace agua la boca solo de pensar jijiji) así que definitivamente no funciono nuestro intento de ponernos a dieta. El mes pasado mi esposo comenzó a buscar su outfit que usara en la cena de Navidad, llegamos a casa, se lo probo y no le gusto para nada como se le miraba (yo por eso ni compre nada, por que sabia que no me gustaría lo que vería en el espejo) fue entonces que dijo, ahora si, asta aquí llegamos, mañana mismo comenzamos la dieta, y esta vez nos vamos a apegar a ella al pie de la letra (cosa que le agradezco enormemente) y aquí estamos comenzando nuestra segunda semana, yo me siento súper, en verdad creo que ahora que somos los dos que estamos tratando de perder de peso, esto va a funcionar, ya que es el el de las tentaciones siempre. 

Durante estas semanas les estaré compartiendo un poquito mas de que se trata esta dieta y algunas recetas que he estado preparando, así que ya lo saben son mas que bienvenidas a unirce a la dieta Dukan, así entre todas nos ayudamos y damos ánimos.

¡Feliz Semana!

viernes, 9 de noviembre de 2012

Evita contratiempos en tu cena de Acción de Gracias #Walmart

Libby's Famous Pumpkin Pie
 Fotografía por cortesía de Walmart
¿Han escuchado la frase: Hasta a la mejor cocinera se le va el tomate entero? Bueno pues esa frase es completamente cierta, creo que los desastres en la cocina son inevitables. En mi cocina ha pasado de todo, comida quemada, cruda, salada y desabrida, en algunas ocasiones podemos solucionar el problema, pero en algunas otras es simplemente imposible y la verdad es que he pasado algunas penas por este motivo.

Como ya lo saben, la temporada de fiestas esta a la vuelta de la esquina, cosa que me hace completamente feliz, me fascina esta temporada, en especial el día de Acción de Gracias, ya que en este día compartimos con nuestros seres queridos, y sobre todo me fascina la comida que preparamos. A mi siempre me gusta preparar varias cosas para ese día, al igual que preparar algunos pasteles pequeños para compartir con mis amistades y vecinos, lo malo que es que me lleno de cosas para hacer, que simplemente el tiempo no es suficiente.

El año pasado prepare algunos pies de calabaza para llevar a nuestra cena de Acción de Gracias, y ¿que creen? Estaban crudos, si así como lo leen, por andar a las prisas me olvide de hornear primero el crust y me quedaron crudos, imaginense la pena que pase al partir el pie y mirar que le crust estaba completamente crudo, fue uno de sos momentos de "tragame tierra".

¿Que medidas tomare este año para evitar este tipo de desastres? Bueno pues me propuse no comprometerme con tantas cosas para un solo día, al igual que visitar la pagina creada por Walmart: Countdown to a Mishap-Free Thanksgiving (cuenta regresiva para una cena de Acción de Gracias sin contratiempos) en la cual el Chef Chef Richard Ingraham nos ofrece una cantidad impresionante de tips a la hora de cocinar nuestra cena de Acción de Gracias para poder evitar cualquier tipo de error en la cocina. Ahora si estoy lista para preparar todos esos platillos deliciosos que tanto nos gustan gracias a Walmart.

Y tu ¿Que errores has cometido a la hora de cocinar? Cuentanos aquí y la semana que entra tendrás la oportunidad de participar para ganarte una tarjeta de regalo de Walmart de $25 para tu cena de Acción de Gracias.

Aclaración: Recibí una tarjeta de regalo de Walmart para ayudarme con mi cena de Acción de Gracias, todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

jueves, 1 de noviembre de 2012

Ensalada de Brócoli #Deliciosa



No se si a ustedes les ha pasado que algún platillo les gusta mucho y lo quicieran preparar cada semana, pero entonces viene el ¿Por que otra vez lo mismo? A mi me pasa muy a menudo, ¿Que hacer para cambiar por completo un platillo? Yo modifico los acompañamientos y listo, ni cuenta se dan que están comiendo lo mismo. 



¿Recuerdan la receta que les comparti la semana pasada: Milanesas de Cerdo y Calabacinos asados? Bueno pues en casa nos fascino, pero como no quiero enfadarlos como ellos dicen con la misma comida hice algunos cambios, en esta ocasión cambie las milanesas por chuletas y en lugar de calabacinos, prepare puré de papa y una simple, pero súper deliciosa ensalada de brócoli.
A continuación les comparto la receta de la ensalada de brócoli.



Ingredientes
  • 1 bolso de brócoli congelado 
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 4 rodajas de piña cortadas en piezas pequeñas
  • 1 taza de uvas cortadas por la mitad
  • 1/3 de taza de almendras 
  • 1/3 de taza de leche sin grasa
  • 1/3 de taza de mayonesa light
  • 2 cdas de azúcar
Preparación
  1. En una olla grande hervimos 2 litros de agua, retiramos del fuego y vertimos el brócoli, dejamos en el agua caliente por 1 minuto, ahora escurrimos y colocamos en un tazón grande, le agregamos el resto de los ingredientes a ecepción de la leche, mayonesa y azúcar, mezclamos bien.
  2. Ahora vamos a preparar el aderezo, para esto vamos a mezclar la mayonesa, azúcar y leche, hasta que tengamos una mezcla homogenea y sin grumos, agregamos el aderezo al resto de los ingredientes y mezclamos muy bien, tapamos y dejamos reposar en la nevera por lo menos por 1 hora.
*La receta original lleva 1 libra de tocino, pero para hacerla mas saludable, omití el tocino.