Fríjoles de Soya con Parmesano {Receta y Sorteo} #SoyParaSoy

Como mamá de 2 pequeños siempre estoy en busca de nuevas opciones para snacks que sean saludables y fácil de preparar. Una opción excelente son los productos de soya.

Recuerdo haber consumido productos de soya en mi pais, los cuales son muy conocidos por su contenido nutrición y su bajo costo. Hace un par de años descubrí 1producto más de soya, que son  los fríjoles de soya y mas recientemente el aceite de soya, desde entonces no los dejo para nada.

En casa disfrutamos de los fríjoles de soya todo el tiempo, es el snack favorito de mis hijos (mio también jiji). Como les mencionaba estos fríjoles de soya además de tener muchos nutrientes necesarios como lo son vitaminas, ácidos grasos omega 3, fibra y micro nutrientes, también son muy versátiles, van con todo, son delicioso solos o acompañados.

El otro producto que les mencione es el aceite de soya, es bien versátil y es bueno para nuestra salud. Lo que más me gusta de este aceite es que tiene todos los beneficios para mi salud, sin comprometer el sabor de mi comida o la salud de mi bolsillo :) ya que es bien económico.
Si aun no prueban ningún producto de soya, las invito a que lo haga, se que les gustaran, para que se animen aquí les dejo una receta perfecta para preparar a cualquier hora del dia.

Si te gustaría conocer más acerca de los productos de soya, al igual que mirar recetas deliciosas te recomiendo que visites la pagina de Soy Connection.

Fríjoles de Soya con Parmesano

Rinde 6 porciones

Ingredientes

• 16 oz de fríjoles de soya congelados (conocidos en ingles como edamame)
• 1/3 de taza de queso parmesano
• 1 cda de aceite de soya

Preparación

1. Desconjela los fríjoles sumergiendo la bolsa en agua caliente.
2. Coloca los fríjoles de soya en un tazón, agrega 1 cda de aceite de soya, mezcla bien, agrega el queso parmesano y vuelve a mezclar, para asegurarte que todos los fríjoles queden cubiertos con queso.
3. Coloca los fríjoles en una hoja para hornear, hornea a 400º por 8 - 10 minutos.
4. Retira del horno y deja enfriar por un par de minutos.
5. Ahora si solo queda disfrutar de un saludable y delicioso snack.

¡Buen Provecho!

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Aclaratoria: Este post forma parte de una campaña patrocinada por Latina Mom Blogger y United Soybean Board. Todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.