Verano Caliente+Raspados de Miel = Diversión asegurada

Con el calor que estamos experimentando en este verano nada nos cae más bien que un refrescante raspado y que mejor si esta elaborado con ingredientes naturales como lo son la miel, limón y tamarindo.

Les cuento que National Honey Board y Lauda Flores, fundadora de Sno-Con Amor y experta en raspados, han encontrado la manera perfecta para recrear estas delicias con una perfecta, pero equilibrada, dulzura y con sabores que van desde Delicia de Fresas y Miel hasta Flor de Jamaica con Miel. ¿Y la mejor parte? Cada raspado está endulzado con el regalo de la Madre Naturaleza – ¡la miel!

A continuación les comparto 2 recetas deliciosas que podrán disfrutar en casa.

Raspado Deleite de Tamarindo a la Miel

Para 4 porciones

Ingredientes:

• 6 cucharadas de miel
• 8 vainas de tamarindo
• 2 tazas de agua
• 4 porciones de hielo frappe

Preparación:

1. Enjuaga las vainas de tamarindo y retírales la cáscara. Extrae la pulpa y colócala en una olla con agua. Lleva a punto de hervor y, mientras revuelves, agrega 2 cucharadas de miel. Mezcla perfectamente, retira del fuego y deja enfriar.  
2. Colócalo en el refrigerador durante un día. Vierte el jarabe sobre el hielo frappe y rocíalo con la miel restante como toque final.

Raspado Tu Mojito Favorito a la Miel

Para 4 porciones

Ingredientes:

• 6 cucharadas de miel
• 1/4 taza de jugo de limón
• 10 hojas de menta orgánica (opcional: algunas más para adornar)
• 1 ¾ taza de agua
• 4 porciones de hielo frappe

Preparación:

1. Coloca la miel, agua y hojas de menta en una olla y deja hervir. Mezcla para integrar todos los ingredientes y lograr una infusión de sabores. Retira del fuego y deja enfriar. 
2. Pasa la mezcla por un colador y agrega el jugo de limón. Deja en el refrigerador hasta el  día siguiente. Vierte el jarabe sobre el hielo frappe y agrega un poco más de miel.

Para más recetas de deliciosos raspados con miel, visita www.mielpura.org.