Tenemos Ganadora...

Hola chicas ¡Feliz Viernes! El día de hoy les traigo la ganadora del sorteo de los Cereales Big G, primero que nada mil gracias por su participación tuvimos un total de 371 comentarios, cosa que me alegra mucho, y así sin mas ni menos la ganadora del sorteo fue...

Yissele Gallo con el comentario #206!!!

¡Muchas felicidades para la ganadora! y las que no ganaron en esta oportunidad no se preocupen, la semana que entra les traigo 2 sorteos con 3 ganadoras cada uno ¿Que les parece?

Yissele en unos momentos te enviare un e-mail para que me mandes tus datos y te puedan enviar tu premio :)

¡Feliz Fin de Semana para todas!

Hasta a la mejor cocinera se le va el tomate entero

 Esto es lo que quedo de mis deliciosos chayotes

Hola chicas ¡Feliz Jueves! Les cuento que el día de ayer prepare una carne de cerdo con chile verde deliciosa, pero no les voy a poder compartir la receta, y se estarán preguntando ¿porque? Déjenme les cuento el desastre que paso ayer en mi cocina (bueno en mi casa), todo estaba muy bien, había preparado esta deliciosa carne, bien picosita y deliciosa, entonces se me ocurrió que prepararía unos chayotes con elote y crema para acompañar la carne y así fue, me puse a preparar los chayotes, en eso llego mi esposo de trabajar y me dijo que fuéramos a la tienda a comprar algunas cosas que necesitábamos para la habitación de los niños, entonces supuesta mente yo le apague a la estufa y nos fuimos, pero oh sorpresa la mía al regresar, mi casa estaba llena de humo y un olor horrible, imagínense lo que paso, en lugar de apagar la estufa le subí a todo.  quizás se estén preguntando que tiene que ver eso con que no les pueda compartir la receta de la carne de cerdo en salsa verde, pues les cuento que tuvimos que abrir todas las ventanas y las puertas para que saliera todo el humo y el olor, ya una vez pudimos estar adentro pues lo único que queríamos era cenar por que ya era bien tarde así que nos sentamos a cenar y olvide por completo tomar fotografía del platillo, lo siento ya sera para la próxima.
Ahora les toca a ustedes contarme sus desastres en la cocina, adelante no sean tímidas y compartan algún desastre que hayan hecho.

Tenemos Ganadora

Hola a todas, espero que estén teniendo un día excelente, el día de ayer se termino el sorteo de las barritas Soy Joy y la suerte ya fue echada y la ganadora fue...

 Adalia

Muchas Felicidades Adalia, deberás responder al e-mail que te enviare a mas tardar en 48 horas de no ser así otra ganadora sera elegida.

Muchas gracias a todas por participar, sigan participando en los sorteos que tenemos ahorita en el blog, y pronto vienen mas sorteos :)

Tacos de Lomo Saltado

Receta y foto por Carmen Ortiz

 

Hola a todas, ¡Feliz Lunes! Espero que hayan tenido un excelente fin de semana y que hayan descansado para comenzar su semana con muchas ganas. Les cuento que mi amiga Carmen Ortiz nos compartió una receta deliciosa, aquí les dejo la receta y una pequeña reseña del platillo.

El lomo saltado es un plato típicamente peruano, y combinado con tortillas mexicanas, es simplemente delicioso. Espero les guste y disfruten de esta fusión de dos gastronomías reconocidas por su variedad de sabores y ricas mundialmente.

Ingredientes: (Para 4 porciones)

• 8 tortillas de maíz (o de harina)
• 1 1/2  libras de carne de res  
• 6 papas grandes
• 2 cebollas cortadas en juliana
• 3 tomates picados
• 1 cdta. de jengibre (ginger) finamente rallado
• 1 diente de ajo molido
• 2 cdtas. de vinagre rojo
• 1 cda. de salsa de soya
• 2 ramitas de cilantro o perejil picado
• Aceite para freír
• ½ taza de caldo de carne
• Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación:

• Cortar las papas a lo largo, secarlas bien y freír en abundante aceite. Reservar.
• Cortar la carne en cuadritos. Sazonar con sal, pimienta y comino y freír en aceite. No freír mucho, sólo lo suficiente para que suelte jugo.
• Agregar las cebollas cortadas a la pluma, el ajo molido, el jengibre rallado y el vinagre, y freirlos hasta que la cebolla esté transparente.
• Incorporar los tomates cortados en cuartos sin semillas, el caldo de carne, la salsa de soya y tapar para que sude por cinco minutes, a fuego lento.
• Espolvorear el cilantro o perejil picado.
• Al final, agregar las papas fritas y mezclar bien con la carne.
• Calentar  las tortillas y rellenar los tacos con la preparación anterior
• Servir mientras las tortillas estén calientes, acompañados de alguna crema de ají.  

Que los disfruten!!!!

Quiero darle las gracias a mi amiga Carmen por compartir esta deliciosa receta con todas nosotras y las animo que si gustan compartir alguna receta que les queda deliciosa y les encanta, simplemente escríbanme a elida.aguilera@gmail.com y con mucho gusto la publico en el blog.

Comparte tu sabor Latino - Cremosa pasta con poblanos y camarones

Como Latinos nos encanta compartir, ya sea que compartamos nuestras tradiciones o nuestras recetas, siempre lo hacemos con gran gusto.
 Y para poner el ejemplo el día de hoy te quiero compartir una receta deliciosa, que si bien la pasta no es de origen latino, nosotros la hemos sabido adaptar muy bien a nuestras tradiciones y sabores y le hemos dado ese twist completamente Latino.
Esta receta la encontré en la pagina de Comida Kraft: www.comidakraft.com  y una de las cosas que mas me gusto es que no tuve que agregar ni una pizca de sal, por que todo el sabor de la receta lo aportan los ingredientes como son los camarones, el queso crema, los chiles poblanos, y el queso Mozzarella. Aquí les deje el vídeo que realice de la receta.

Pollo con Pesto

Wow, ya estamos a la mitad de la semana, ¿Que prepararan hoy? Que tal un delicioso pollo con pesto y tomates, a continuación la receta.


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.00


Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cortadas en trozos medianos
• 12 oz de tomates pequeños cortados a la mitad, o 4 tomates grandes cortados en trozos medianos
• 1/2 taza de pesto
• 2 ajos finamente picados
• 1 cda de aceite de oliva
• sal y pimienta

Preparación

1. En un sartén a fuego alto colocamos el aceite, y agregamos el pollo, salpimentamos y dejamos que se cocine por aproximadamente 7 minutos, moviendo para asegurarnos que se cocine uniformemente.
2. Ahora le vamos a agregar el resto de los ingredientes que son, ajo, tomates y pesto, cocinamos por 3 minutos mas y retiramos. ¡Listo! en 10 minutos tendremos un delicioso pollo para acompañar con pasta o con arroz blanco.

Chuletas de Cerdo con Crema de Champiñones y Arroz Verde

Hola chicas, una vez mas les voy a compartir una receta preparada con carne de cerdo, espero que les agrade,  estas chuletas me gustan mucho por que la crema de champiñones les da un sabor delicioso, ademas súper cremosas.


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.50


Ingredientes
Chuletas

• 4 chuletas de cerdo sin hueso
• 8 oz de champiñones frescos
• 1 lata de crema de champiñones
• 1 cda de perejil seco
• 3/4 de taza de leche
• 1/4 de cebolla en rodajas delgadas
• 1 ajo finamente picado
• sal y pimienta
• 1 cdta de aceite de oliva

Arroz

• 1 taza de arroz 
• 1 ajo
• 1 rodaja de cebolla
• 1 ramito de cilantro
• sal y pimienta
• aceite
• agua

Preparación

Chuletas

1. Primero que nada vamos a salpimentar las chuletas, en un sartén a fuego alto colocamos el aceite y luego agregamos las chuletas, las cocinamos por 3 minutos de cada lado.
2. Ahora le agregamos la cebolla, el ajo, perejil y los champiñones, cocinamos por 3 minutos mas.
3. En un tazón vamos a mezclar la crema de champiñones con la leche, se la agregamos a las chuletas, dejamos que rompa en hervor y retiramos del fuego.

Arroz

1. Primero vamos a lavar el arroz, le quitamos el exceso de agua. En sartan hondo calentamos un poquito de aceite, ya que este caliente le agregamos el arroz, vamos a dorar un poquito el arroz, sin dejar de mover ya que no queremos que se vaya a quemar. (lo retiramos del fuego mientras licuamos los demas ingredientes)
2. Vamos a licuar el cilantro, cebolla, ajo con 2 taza de agua, colocamos el arroz nuevamente en el fuego y le agregamos lo que acabamos de licuar, le agregamos sal y pimienta. dejamos que rompa en hervor y bajamos el fuego. cocinamos tapado por aproximadamente 15 minutos mas o hasta que quede completamente cocido.
3. Servimos las chuletas y acompañamos con arroz verde, podemos ezpolvorear un poco mas de perejil encima de las chuletas.

Ganadora del sorteo Kikkoman Ponzu

¡Feliz inicio de semana para todas! Disculpen la demora en anunciar a la ganadora del sorteo de Kikkoman Ponzu. Tuvimos un total de 197 comentarios validos y el numero ganador fue el comentario #...

Y le pertenece a Juanita de Ahorrando Dolares, muchas felicidades Juanita!!! Te voy a enviar un e-mail confirmándote como ganadora, al cual deberás responder a mas tardar en 48 horas, de no ser así otra ganadora sera escogida.


Muchísimas gracias a todas por su participación, sigan participando en los demás sorteos por que de que se gana, se gana :)

Tacos al Pastor

¡Hola Chicas, muy pero muy feliz Viernes! Como algunas de ustedes ya lo saben 1 día a la semana preparo comida para vender en el trabajo de mi esposo, y la verdad que el algunas vece me mete en unos líos, por que el pone el menú, solo me dice, este viernes van a ser tortas de X ingrediente, muchas veces son comidas que jamas eh preparado, así que me agarra el nervio de como va a salir, pero lo bueno es que hasta ahora todo me ha salido bien, y esta semana no podía ser la excepción, me dijo "esta semana haz tortas al pastor" y así fue me toco que preparar esta deliciosa carne al pastor, y aproveche para preparar unos ricos tacos al pastor para comer en casa.


Rinde 4 porciones (2 tacos por porción)
Precio por porción $1.50 (súper económico si lo comparamos con $2.50 que cuesta cada taco si comemos fuera)


Ingredientes

• 2 Lb de lomo de cerdo cortado en piezas pequeñas (lo pueden sustituir por chuletas sin hueso)
• 4 chiles guajillo remojados en agua hirviendo
• 1 lata de piña en su jugo
• 3 ajos
• 1/4 de cebolla
• 1/4 de taza de vinagre blanco
• 1 cdta de comino
• 1 cdta de pimienta
• 1/4 cdta de chavo de olor molido
• sal y pimienta
• 8 tortillas de harina (pueden ser 12 de maíz si lo prefieren)
• 1 cebolla en rodajas delgadas
• cebolla y cilantro picado

Preparación

1. Vamos a colocar los chiles, la piña con su jugo, la pimienta, sal, comino, clavo, vinagre, ajos, y cebolla, en la licuadora, licuamos muy bien hasta que quede completamente molido.
2. Vamos a usar un colador para colar la salsa, ya que no queremos la remolacha de los ingredientes.
3. Vamos a colocar la carne en una bolsa zip-lock, salpimentamos y le agregamos la salsa previamente colada, dejamos marinar por 5 horas.
4. Una vez transcurrido el tiempo, vamos a colocar un poquito de aceite en una sartén grande a fuego alto, le agregamos la cebolla en rodajas t la carne, cocinamos por aproximadamente 6 minutos, o hasta que la carne este bien cocida.
5. Calentamos las tortillas y le colocamos una cucharada de la carne a cada tortilla, espolvoreamos un poco de cebolla y cilantro picado.

¡Buen Provecho!

Pollo Kara-Áge

¿Recuerdan los productos Kikkoman? Pues les cuento que eh estado experimentado con todos estos nuevos ingredientes y estoy encantada, el día de ayer prepare pollo con el Kara-Áge que es una mezcla sazonada para pollo o pescado, el pollo quedo delicioso, ademas lo acompañamos de la deliciosa salsa Ponzu, que le dio un toque aún más delicioso, lo devoramos en minutos y aquí les dejo la receta.


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.00


Ingredientes

• 4 pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños (bite size) 
• 1/2 caja de Kara-Áge (coating mix)
• aceite para freir
• Salsa de soya Ponzu

Preparación

1. En una bolsa zip-lock vamos a colocar la mezcla sazonada Kara-Áge, le agregamos el pollo, cerramos y  agitamos la bolsa rigurosamente de manera que se cubra todo el pollo con esta mezcla.
2. En un sartén hondo colocamos suficiente aceite ara freír, dejamos que se caliente muy bien y le agregamos una parte del pollo, aproximadamente 1/3, cocinamos por 5 minutos y escurrimos en toallas de papel, seguimos con el resto hasta que terminemos con todo el pollo.
3. Servimos acompañado de salsa Ponzu para dipear.

¡ 食欲 !