Huevos a la Diabla

Día # 15


Hola Chicas, quizás al igual que yo ustedes solo habían escuchado hablar de fajitas a la diabla, camarones a la diabla y pescado a la diabla, pero ¿Huevos a la diabla? Si así como lo ven, huevos a la diabla, les cuento que ayer tuve un día súper ocupado y simplemente no me dio tiempo de preparar la cena, entonces cuando regreso mi esposo del trabajo tuve que pensar rápido que preparar y se me bino a la mente que tenia salsa diabla que había preparado el miércoles así que decidí hacer huevos con salsa y aquí esta la receta:


Rinde 4 porciones
Precio por porción $0.70


Ingredientes

• 8 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1 tomate grande picado
• 1/4 de cebolla mediana en rodajas
• 1 ramito de cilantro
• 1/2 taza de agua
• 1/2 receta de Salsa Diabla 
• 1 sobre de sofrito
• sal y pimienta al gusto
• 1 cda de aceite

Preparación

1. En un sartén anti-adherente a fuego medio-alto vamos a colocar el aceite ya que este caliente le agregamos el tomate, cebolla y cilantro, cocinamos por 1 minutos y retiramos del fuego.
2. Ahora en un tazón grande vamos a batir los huevos, la leche y la sal, regresamos el sartén al fuego y le agregamos los huevos batidos, cocinamos hasta que el huevo quede bien cocido.
3. Ahora le agregamos el sobre de sofrito, la salsa diabla, el agua y la pimienta, mezclamos bien y dejamos hervir por 1 minuto. Listo a disfrutar de unos deliciosos huevos a la diabla.

¡Buen Provecho!