YESIMO Abrirá en Julio y Tú puedes Ganar $25 para Compras {SORTEO} #Ad

Aclaración: Este post forma parte de una campaña pagada por YESIMO, sin embargo todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

Extra! Extra! YESIMO abrirá sus puertas el mes que entra y para celebrar estarán regalando cientos de cupones de $25 en compras para gastar en su inauguración, así que no dejes de participar!

Quizás algunas de ustedes se estén preguntando que es YESIMO , les cuento; YESIMO es es un nuevo destino de compras en línea con sede en Austin, Texas. Ofrecen millones de productos de marcas reconocidas y herramientas para ayudarle a comprar mejor. Su sitio web está disponible en español y en inglés, para una experiencia de compras mas cómodo, y abren sus puertas en julio de 2013! Si tu al igual que yo amas la comodidad de hacer tus compras en linea, no te querrás perder la oportunidad de comprar en YESIMO.

Ahora que ya saben un poquito más que es YESIMO me imagino que estaran locas por participar en este excelente sorteo para su oportunidad de ganar uno de estos cupones de $25 para poder comprar en YESIMO.

Para participar solo sigue los pasos de Rafflecopter y dejame un comentario aquí en el blog donde me digas que te gustaría comprar si ganas. Mucha Suerte!

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Aclaración: Este post forma parte de una campaña pagada por YESIMO, sin embargo todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

Ensalada de Pollo en Sólo 5 Minutos #OpcionesSaludables

En días como hoy en verdad que necesito de recetas que no me quiten mucho tiempo, y precisamente hoy les comparto una receta que prepare anoche para que mi esposo llevara de lunch hoy, solo me tomo 5 minutos prepararla.
Esta receta se puede decir que es una clásica ensalada de pollo, pero tienen un ingrediente secreto que no solo la hace deliciosa, sino que a la misma vez la hace Light, ¿quieren saber cual es ese ingrediente? Bueno pues aquí les dejo la receta para que lo averiguen :)

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo hervidas y desmenusadas
• 3 tzas de vegetales mixtos (Yo utilice vegetales congelados mixtos Green Giant) previamente descongelados
• 4  cdas de Ranch elaborado con yogur (yo utilice Bolthouse Classic Ranch Yogurt Dressing, solo tienen 45 calorías por cada 2 cdas, este fue mi ingrediente secreto)
• pimienta fresca molida

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón, sirve acompañada de galletas saladas si así lo deseas.

¡Buen Provecho!

¿Tienes algun truco para ahorrar tiempo al cocinar? Compartelo con todas nosotras, estoy segura que nos sera de gran ayuda.

Paletas Heladas de Pepino {Con chilito Tajin} #Delicioso #Refrescante #VRE

El calor nos ha invadido de este a oeste, y en lo único que podemos pensar es en comer cosas frescas que nos ayuden a refrescarnos y calmar un poco el calor, por dicha razón se me ocurrió preparar estas paletas de hielo. ¿Porque de pepino con chilito? Bueno en casa nos fascina comer pepino con chilito y que mejor que hacerlo mediante una paleta helada, así matamos 2 pajaros de un tiro, nos refrescamos y nos quitamos la tentación. Aquí la receta.

Rinde 6 porciones (1 paleta helada por porción)
Precio por porcion $0.17

Ingredientes

• 1 pepino grande
• 1 1/2 taza de agua
• el jugo de 2 limones grande o 6 pequeños
• 1 pizca de sal
• Chile Tajín

Preparación

1. Corta 12 rodajas de pepino (yo lo hice con todo y cascara)
2. Pela el resto del pepino y cortalo en trozos medianos.
3. Coloca el pepino en trozos en la licuadora, agrega el agua, jugo de limón y la sal, licua por 1 minuto.
4. Coloca el agua de pepino en moldes para paletas o vasitos plásticos, agrega 2 rodajas de pepino a cada molde, coloca en el congelador por 1 hora, ya que el agua se comience a congelar coloca los palitos de madera, regresa al congelador por 2 horas más. Desmolda, agrega chilito Tajin y disfruta.

¡Buen Provecho!

*Solo como dato curioso, por aproximadamente $1.00 van a poder preparar 6 paletas heladas, cosa que es super económico, si lo comparamos que si compramos las paletas al paletero o en la tienda pagaremos aproximadamente $1.00 por cada paleta.

Aclaración: No recibí ningún tipo de compensacion por compartir esta receta en la cual utilice el producto Tajín, en casa nos encanta este producto es por eso que lo uso muy a menudo.

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Chuletas de Cerdo Rellenas #Delicioso

La semana pasada les mostré esta fotografía en la pagina de Facebook y les pedí me ayudaran a decidir cual de las 2 usar al compartirles la receta, muchas de ustedes muy gentilmente me dieron su opinión, al final obtuve una respuesta que me resolvió el problema, mostrar las 2 y explicar el procedimiento de cocción de cada una, así que eso haré.

Esta receta es bien fácil y rápida de preparar, además de muy nutritiva. Aquí les comparto la receta.

 Chuleta Rellena Al Horno

 Chuleta Rellena a la Sartén

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo gruesas
• 10 oz de espinacas frescas
• 4 oz de queso de cabra (puedes sustituirlo por queso Feta)
• 1/2 cebolla cortada en cúbitos
• sal y pimienta
• aceite de oliva

Preparación

1. En un sartén calienta 1 cdta de aceite, agrega la cebolla picada, cocina por 2 minutos, agrega la espinaca, agrega un poco de sal y pimienta, cocina por 3 minutos más, retira del fugo, escurre el liquido y agrega el queso, reserva.
2. Ahora vas a hacer un orificio en cada chuleta, de modo que formes un paquetito donde colocaras el relleno. 
3. Salpimenta las chuletas, rellenalas con la mezcla de espinacas y queso.
4. Para cocinarla tienes 2 opciones, hacerlo en un sartén sobre la estufa o hacerlo al horno.
5. Si te decides a hacerlo en un sartén, calienta un poco de aceite, una vez este caliente agrega la chuleta, cocina por 4 minutos por cada lado.
6. Ahora bien si prefieres hacerlo al horno, primero sella las chuletas, para sellarla tienes que cocinarla en un sartén por 1 o 2 minutos por cada lado, después las colocas en un recipiente para horno y horneas por aproximadamente 18 minutos a 350º.
7. Las puedes acompañar con espinacas frescas o calabacitas al horno.

¡Buen Provecho!

Despicable Me 2 {SORTEO} #DespicableMeDos #DM2Papas

¡Los Minions están de regreso! Si, así como lo leen, el 3 de Julio estrena la cinta Despicable Me 2, donde podremos deleitarnos con los divertidisimos Minions, el super villano Gru y sus adorables niñas, además de que habrá nuevos personajes.

Aquí les dejo el trailer oficial de la película para que se deleiten un poquito.

¿Que les pareció? ¡Divertidisima Cierto! Bueno pues les tengo una pequeña sorpresa, Despicable Me 2 quiere que una familia celebre el Día del Padre muy al estilo Minion, así que le regalara a una afortunada un paquete de regalo de la película que consta de lo siguiente:

• 1 Bolso
• 1 Juego de Mesa Hasbro
• 1 Muñeco Minion

Padrisimo el premio ¿verdad? ¿Quien o quiere? Bueno para participar solo tienen que seguir los pasos en Raflecopter y listo.

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Aclaración: No recibí compensación económica por compartir esta información con ustedes, recibí un paquete de regalo como el que recibirá una lectora. Todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

Sandwich de Pavo y Vegetales Asados #OpcionesSaludables

Hola amigas, el día de hoy paso rapidito a compartirles una variación de la receta de sandwich asado, en esta ocasión lo quise hacer lo mas Light posible, omití el queso y use muchos vegetales asados que le dieron un sabor delicioso.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 1 chile morrón verde (bell pepper)
• 1 chile morrón rojo
• 1 chile morrón amarillo
• 4 oz de tomates cereza
• 16 rebanada de pavo 
• 8 rebanadas de pan integral
• 1 cdta de aceite de oliva
• sal y pimienta
• 1 cdta de sazonador italiano

Preparación

1. Calienta la parrilla a temperatura medio-alto
2. Corta los chiles morrón por la mitad, colocalo en la parrilla y cocina por 3 minutos por cada lado, retira, corta en tiritas, reserva.
3. En un recipiente coloca los tomates, agrega el aceite de oliva, sal, pimienta y sazonador italiano, mezcla bien, una vez los tomates de hayan cubierto de todos los ingredientes coloca en la parrilla y cocina por 2 minutos, retira.
4. Ahora coloca una rebananda de pan, agrega las rodajas de pavo, encima las tiras de chile morrón asado y termina con los tomates asados, coloca la otra rebanada de pan encima.
5. Asa los sandwiches por 2 o 3 minutos, corta por la mitad, decora con un tomate asado encima.

¡Buen Provecho!

Paquetitos De Pescado al Horno #OpcionesSaludables

Últimamente he tenido muy abandonada a mi estufa, ya que si no preparo ensaladas, preparo recetas a la parrilla o al horno, y es que me encanta preparar recetas al horno, ya que las metes al horno y te olvidas. Precisamente la receta que hoy les comparto fue preparada al horno, es bien fácil de preparar y les prometo que hasta el más picky de la casa querrán repetir.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 4 filetes de pescado (yo utilice swai)
• 1 bolso de vegetales congelados (previamente descongelados)
• 8 oz de espinacas frescas
• 1 sobrecito de sazón Goya
• 4 oz de queso feta
• 4 cdas de aderezo italiano

Preparación

1. Pre-calienta el horno a 350º
2. Corta 4 pedazos de papel aluminio
3. En una superficie plana coloca uno de los pedazos de papel aluminio, coloca 1/4 de las espinacas, 1/4 de los vegetales, encima coloca el filete de pescado, espolvorea 1/4 del sobresito de aderezo Goya, agrega 1 cda de aderezo italiano y termina por espolvorear un poco del queso feta encima, cierra el paquetito y reserva.
4. Repite l procediemiento hasta terminar con los 4 paquetitos.
5. Colocalos en una hoja para horno, horneo por 30 minutos, retira, deja enfriar 5 minutos y sirve.

¡Buen Provecho!

Ensalada Tropical de Surimi

Hoy les compartire otra receta de ensalada, la verdad es que aquí en Texas el clima ya esta bastante bochornoso que no se antoja mucho comer cosas calientes, así que he estado experimentando con distintas ensaladas que les iré compartiendo a lo largo de estos meses de calor.

Esta ensalada me gusto mucho por varias razones, contienen muchos ingredientes que me fascinan, es muy satisfaciente y muy refrescante. Como siempre les digo si no tienen algún ingrediente a la mano, no se preocupen, experimenten y usen los ingredientes que estén a su alcance.

Rinde 2 porciones

Ingredientes

• 2 tazas de ensalada verde
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1 mango cortado en cúbitos
• 1 aguacate (la mitad cortado en cúbitos y la otra mitad en rodajas)
• 4 tiras de surimi cortadas en piezas pequeñas
• 2 cdas de aderezo italiano Light

Preparacion

1. Sirve la ensalada verde, agregale la zanahoria, mango, aguacate en cúbitos, y surimi, agrega 1 cda de aderezo a cada plato, decora con el aguacate en rodajas.

¡Buen Provecho!

Súper Fácil ¡Cierto! En menos de 5 minutos podrán disfrutar de esta refrescante ensalada, así que ya lo saben ¡a comer ensalada se ha dicho!

Calabacitas al Horno con Parmesano #HealthyOptions #OpcionesSaludables

Hola a todas, como les he comentado he estado preparando recetas que sean nutritivas, deliciosas y rápidas, el día de hoy les comparto una de estas recetas, es ideal para acompañar el platillo principal, yo las prepare para acompañar pescado a la plancha.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 4 calabacitas cortadas en rodajas delgadas
• 1 oz de queso parmesano en lajas (Shaved Parmesan Cheese)
• 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
• sal

Preparación

1. Pre-calienta el horno a 350º
2. En un recipiente para horno coloca las rodajas de calabacita, agrega el aceite de oliva y un poco de sal, hornea por 8 minutos, retira del horno y agrega el queso, sirve de inmediato.

¡Buen Provecho!

Sandwich Caprese

Con el simple hecho de mirar o escuchar hablar de la ensalada Caprese se me abre el apetito, no solo porque es fresca y deliciosa, sino porque también es bien fácil de preparar además esta preparada con uno de mis ingredientes favoritos; la albahaca.
El día de ayer estaba ideando que prepara para la hora del almuerzo, recordé que tenia días con el antojo de la ensalada Caprese, así que decidí preparar algo con los ingredientes de la ensalada, pero un poquito diferente y así fue como prepare estos sandwiches, aquí la receta.

Rinde 2 porciones

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan (Yo usé thin rounds, me gustan por que son integrales y solo contienen 50 calorías cada uno)
• 4 rebanadas de queso fresco mozarella
• 2 rodajas gruesas de tomate
• 4 hojitas de albahaca
• 1/2 taza de arugula
• sal y pimienta
• 1 cdta de aceite de oliva (opcional)

Preparación

1. Calienta tu panini maker o parrilla eléctrica.
2. Mientras tanto coloca 2 rebanadas de pan en una tabla de cortar o plato, coloca una rodaja de tomate encima, luego el queso fresco mozarella, sigue con la albahaca y arugula, termina por espolvorear un poco de sal y pimienta y unas gotitas de aceite de oliva, coloca el otro pan encima.
3. Coloca en el panini maker, cocina por 2 minutos de cada lado o hasta que el queso se derrita.

¡Buen Provecho!

Dole Fruit Squish'ems la Merienda Perfecta #DoleSquishems #AD

This is part of a sponsored campaign with Latina Mom Bloggers and Dole Packaged Foods, LLC. However, all opinions expressed are my own.

Las vacaciones de verano están por comenzar (en algunas ciudades comenzaron ya)  lo que significa que tendremos en casa a los pequeños de tiempo completo. Esto me hace completamente feliz, pero al mismo tiempo me preocupa ya que con la vida tan ocupada que vivimos me pregunto si tendré suficiente tiempo para atenderlos y disfrutar tiempo de calidad con ellos.

Con la llegada del verano llegan también las actividades al aire libre, los días de campo, las idas al parque y esto se presta mucho a descuidar la dieta de toda la familia en especial de los pequeños, y esto en verdad me preocupa ya que aceces se nos hace más fácil pasar a comprar algún tipo de comida rápida en lugar de llevarles algo saludable como snack.

Bueno para todas esas mamis que se preocupan por darle lo mejor a sus pequeños les quiero contar sobre los nuevos DOLE Fruit Squish'ems, se preguntaran ¿Que son? ¿Por que son una buena opción? ¿De que están hechos? Bueno les cuento, los nuevos Dole Fruit Squish'ems son bolsitas de frutas elaboradas con manzanas de USA, cada bolsita contiene 1 porción de fruta completamente natural lo que los hace una excelente opción a la hora de la merienda. Además vienen en 3 diferentes sabores que son: Manzana, Manzana Mixed Berry y Manzana Strawberry.

Así que ya lo saben, si están en busca de el snack perfecto, que sea nutritivo, delicioso, elaborado con ingredientes naturales y que sea practico no tienen que buscar más, prueben los nuevos Dole Fruit Squish'ems.

No te olvides que puedes visitar el sitio web  de DOLE para aprender más acerca de los DOLE Fruit Squish'ems, también los puedes seguir en Facebook y Twitter.

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Cena Light en Menos de 30 Minutos

Les ha pasado que su marido regresa de trabajar y ustedes aun ni siquiera comienzan a prepara la cena, a mi me paso la semana pasada, imaginen tenia que prepara algo bien rico, y saludable rápido, lo primero que me bino a la mente fue pollo y vegetales y esto fue lo que prepare, les cuento mientas el pollo se cocinaba en la parrilla yo preparaba los vegetales para meterlos al horno y así ahorrar tiempo, aquí les dejo la receta.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cortadas por la mitad horizontal-mente
• 4 tomates  
• 2 calabacitas  
• sal y pimienta
• sazonador italiano en polvo
• 2 cdas de aderezo italiano

Preparación

1. Calienta la parrilla a temperatura medio-alta
2. Pre-calienta el horno a 350º
3. En un sartén plástico coloca las pechugas de pollo, salpimenta las y agrega el aderezo italiano, una vez la parrilla este caliente coloca las pechugas de pollo, cocina por 4 minutos por cada lado.
4. Mientras las pechugas se cocinan tu corta los tomates en rodajas gruesas y las calabacitas en rodajas delgadas, coloca todas las rodajas de vegetales en una hoja para horno, espolvorea un poco de sal y sazonador italiano, hornea por 10 minutos.
5. Una vez el pollo y los vegetales estén listos sirve. Primero coloca una cama de vegetales y sirve el pollo encima de los vegetales.

¡Buen Provecho!

Ensalada Verde con Peras y Queso #HealthyOptions #OpcionesSaludables

¿Una ensalada más? así es. El día de hoy les comparto la receta de una ensalada que va deliciosa de acompañamiento para alguna carne asada, no se tal vez unas chuletas de cerdo, en fin ustedes deciden con que acompañarla.

Como se habrán dado cuenta me fascina agregar fruta a mis ensaladas; ¿la razón? Muy sencillo, le da mucho sabor, le da crunch y un toque distinto. En esta ocasión utilicé peras. Espero que les guste la receta y la preparen muy pronto.

Rinde 2 porciones

Ingredientes

• 1 taza de lechuga romana
• 1 taza de espinacas
• 1 pera cortada en piezas pequeñas
• 1/4 de taza de pasas doradas (Antes de usarlas hidrata las pasas en 1 taza de agua hirviendo)
• 1/4 de taza de queso feta
• 2 cdas de vinagreta balsámica

Preparación

1.  En un tazón mezcla la lechuga y espinacas, agrega las peras y queso , baña con la vinagreta. Listo.

¡Buen Provecho!

Más fácil, imposible y ni que hablar de el delicioso sabor de esa ensalada, estoy segura que les encantara.