Tilapia Frita

Hola Chicas , la receta de hoy; mas simple y deliciosa imposible , que la disfruten!


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.40


Ingredientes

• 4 tilapias enteras 
• 2 tazas de arroz rojo cocido
• 1 pepino picado en cuadritos
• 1 tomate picado en cuadritos
• 1 rodaja de cebolla picada finamente
• 1/4 taza de cilantro picado finamente
• jugo de un limón
• 2 hojas de lechuga romana cortadas a la mitad
• sal y pimienta
• aceite para freír , aproximadamente 1 taza

Procedimiento

Primero vamos a calentar el aceite en un sartéen grande a fuego alto , mientras el aceite se calienta vamos a preparar las tilapias para freírlas , primero vamos a hacer un par de incisiones a lo ancho de la tilapia , por ambos lados , ahora las vamos a salpimentar, ya que el aceite este listo colocamos una o dos tilapias dependiendo del tamaño de nuestro sarén , en este paso debemos tener mucha precaución por que el aceite suele brincar mucho y podríamos quemarnos. Cocinaremos las tilapias por aproximadamente 4 minutos por cada lado o hasta que estén doraditas. Repetimos el procedimiento hasta terminar con las 4. Colocamos en un plato con toallas de papel para que absorban la grasa.

Ahora vamos a preparar nuestro pico de gallo , vamos a mezclar los ingredientes del 3 al 7 , mas un poquito de sal , revolviendo suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Ahora vamos a servir los platos colocando un poco del arroz , una mitad de hoja de lechuga encima 3 cucharadas de pico de gallo y una tilapia al lado. 

En casa acostumbramos comer esta tilapia , exprimiendo le un poco de limón encima y salsa picante como por ejemplo Tapatio. Bon appetit !