Moñitos con Chorizo Italiano

Hola Chicas como se habrán dado cuenta me fascinan las pastas y el día de hoy les traigo una receta que como siempre es muy simple y delicioso. Espero que les guste y si la preparan nos compartan la foto.


Rinde 6 Porciones
Precio por porción $1.20


Ingredientes
1/2 caja de pasta de moñitos cocida como se indica en la caja
1 Lb de chorizo Italiano
1/2 bell pepper rojo en tiras
1 ajo picado finamente
1/8 de cebolla picada muy finamente
8 oz de champiñones frescos
1/2 frasco de salsa para espaguetis de su preferencia
1 cucharadita de perejil fresco picado finamente
1 cucharadita de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Ensalada verde de su preferencia 

Procedimiento
Primero que todo vamos a cocinar el chorizo , vamos a colocar un poco de spray anti adherente en nuestra sartén a fuego medio , colocamos el chorizo y cocinamos muy bien , por aproximadamente 10 minutos de cada lado , si queremos comprobar que el chorizo esta bien cocido podemos insertar un termómetro en el centro del chorizo y si el termómetro alcanza los 165° F es que esta listo. Una vez que este listo vamos a cortar en rodajas y reservamos.
En otro sartén vamos a colocar el aceite a fuego medio y le vamos a  agregar el bell pepper, cebolla , ajo champiñones , perejil , sal y pimienta , cocinamos por aproximadamente 4 minutos y luego le agregamos el chorizo previamente cocido y cortado , cocinamos por 2 minutos mas.

Ahora solo nos queda ensamblar nuestro plato , colocando primero la pasta luego un poco de salsa para espaguetis y encima un poco de el guiso de chorizo , ponemos un poco de ensalada al lado y listo para degustar.