Pasta con Pollo al Chipotle

Hola Chicas que gusto saludarlas un día mas , la receta del día de hoy no es de mi inspiración , o bueno en cierto sentido , si , por que convine 2 grandes recetas para crear esta combinación deliciosa. Déjenme les cuento un poco como es que se dio esta receta , bueno tengo una Tía que hace la pasta con chipotle y a mi me fascinaba , pero por el otro lado mi cuñada hace el pollo con chipotle  y también me encanto, así que me dije por que no ponerlos juntos y crear un platillo mas completo y si así fue como nació esta receta, Que les parece?

Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.30



Ingredientes

• 1 taza de crema agria
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de harina
• 1 pechuga de pollo cortada en milanesas
• 3 chiles chipotle
• 2 tomates cocidos
• 1 cuadro de consome de tomate o conocido como Conso-Mate
• sal y pimienta
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/2 caja de Mostaccioli o cualquier pasta corta de su preferencia ( cocida como se indica en la caja )
• ensalada de su preferencia

Procedimiento

Primero que nada vamos a salpimentar las milanesas de pechuga de pollo y en un sartén vamos a colocar la cucharadita de aceite a fuego medio , ya que este caliente vamos a colocar las pechugas , cocinaremos por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado , dependiendo del grosor de la pechuga. Ya que se aya enfriado un poco la cortamos en tiritas medianas

Ahora vamos a licuar lo que es la crema, leche,chiles chipotle , tomates , consome de tomate y la harina , lo licuamos hasta que quede una mezcla homogénea.

En una sartén grande vamos a combinar lo que es la pasta previamente cocida , el pollo y nuestra salsa de chipotle , cocinaremos a fuego medio por aproximadamente 7 a 10 minutos.

Dejamos enfriar 5 minutos antes de servir , acompañamos con ensalada.