Omelette de Bistec con Vegetales #OpcionesSaludables #SimpleDelicioso #Desayuno

 Comer saludable no tienen por que ser aburrido y sin sabor. Podemos comer igual o más rico que alguien que no cuida su alimentaron, solo que con menos calorías, menos grasa, menos sal y sobre todo sin remordimientos.

La receta que les comparto hoy es perfecta para el desayuno o almuerzo, es una omelette que prepare con el bistec que quedo de la cena de la noche anterior, quedo súper rico. Aquí les comparto la receta.

Rinde 2 porciones

Ingredientes

• 6 huevos
• 1/4 de taza de leche 2%
• 1 taza de bistec asado
• 1 taza de champiñones frescos cortados en rodajas
• 1 tomate grande cortado en cúbitos
• 1 cebollita verde picada finamente
• pimienta fresca molida y una pizca de sal
• sazonador italiano en polvo
• spray antiadherente

Preparación

1. Engrasa un sartén con el spray antiadherente, coloca en la estufa a fuego medio, agrega los champiñones, cocina por 3 minutos, agrega el tomate, cebollitas verdes, bistec pimienta fresca molida y una pizca de sal, cocina por 2 minutos más, retira y reserva.
2. En un tazón coloca 2 huevos completos y solo la clara de los otros 4 huevos, agrega una pizca de sal y el sazonador italiano, con una batidor de mano bate bien hasta que queden bien mezclados.
3. Calienta un sartén a fuego medio, agrega un poco de spray antiadherente y luego agrega la mitad de la mezcla del huevo, cocina por 1 minuto, voltea y cocina por otro minuto, una vez tengas el omelette listo colocalo en un plato, rellena con la mitad del bistec y vegetales, repite el procedimiento con el resto del huevo.

¡Buen Provecho!