Sorteo

Hola Chicas solamente les quiero compartir un sorteo que hay ahorita en el blog  " Thoughts of a Mommy"
Esta sorteando 3 kits de aprendisaje Baby Einstein , si quieren entrar al sorteo hagan click  Aqui.

Flan de Queso Crema y Piña

Hola Chicas como les eh comentado anteriormente no soy muy amante de la comida o postres muy dulces , es por eso que este flan me encanta porque no es nada empalagoso y tiene un gran sabor a piña, ademas que el queso crema lo hace totalmente irresistible porque tiene una textura cremosa inigualable , espero que sea de su agrado!

Rinde 12 porciones
Precio por porción $.50 


Ingredientes
3/4 taza de azúcar
1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
1 paquete (8 oz) de queso crema , cortado en cubitos, ablandado
1 lata de piña triturada sin escurrir
1 lata de leche condensada
4 huevos

Mermelada de Mandarina

La receta de hoy se me ocurrió debido a que me regalaron muchas mandarinas y no sabia que hacer con ellas y no quería que se echaran a perder así que decidí que las cocinaría para evitar el desperdicio , estuve pensando por mucho rato como conservarlas y de repente vino a mi mente la idea "las voy a convertir en mermelada" , solo que había un detalle; en mi vida había preparado mermelada , así que estuve buscando muchas recetas de como prepara mermelada y el resultado final fue una mezcla de todas las recetas que mire , eh de decirles que no soy muy amante de las comida muy dulce , pero esta mermelada esta en el punto perfecto, no esta muy empalagosa así que se puede disfrutar sin problema , ademas de que la cascara de mandarina le da un toque especial , que no pueden encontrar en las mermelada que se compran en la tienda.


Rinde 20 porciones
Precio por porción $.15

Pozole Verde de Pollo

 Esta fotografía esta actualizada, aquí me faltaron los rábanos, pero igual estaba delicioso.

Hola Chicas el día de hoy les traigo mi receta favorita , pozole verde de pollo, y no solo es mi favorita es la favorita de mi hija , y mi esposo, así que espero que la preparen pronto y se convierta en una de sus favoritas.

Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.75

Ingredientes

• 6 piernas de pollo  hervidas y desmenuzadas
• Caldo en donde se hirvieron las piernas de pollo
• 1 cebolla cantidad dividida
• 2 ajos
• 1 lechuga , cantidad dividida
• 1 ramito de cilantro pequeños cantidad dividida
• 4 tomatillos verdes hervidos
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de Knnor suiza Sabor de pollo
• 1 lata de maíz para pozole
• 2 limones
• 8 rábanos
• Pimienta molida al gusto

Procedimiento

1. En la licuadora vamos a licuar lo que es la mitad de la cebolla, la mitad del cilantro, la mitad de la lechuga, los ajos, orégano y tomatillos.
2. En una olla de 6  qt , a temperatura media vamos a colocar lo que licuamos, más el caldo en el que hervimos nuestro pollo, le vamos a agregar el maíz, la sal ,el caldo de pollo en polvo , el orégano y la pimienta.
3. Lo vamos a dejar hervir  y cuando rompa el hervor le vamos a agregar el pollo desmenuzado , lo dejamos que hierva por unos 5 minutos mas y lo retiramos del fuego.
4. Ahora vamos a picar muy finamente la mitad de lechuga que nos quedo, el cilantro, los rábanos y  la cebolla.
5. Acompaña el pozole con la lechuga, cilantro cebolla, rábanos y limón al gusto.

¡Buen Provecho!

*En casa nos gusta acompañar el pozole con tostadas con crema.

Pollo a la Pimimienta y Limon

Hola chicas la receta que les traigo el día de hoy es Pollo a la pimienta y limon , mi amiga Denisse de
Ahorros para Mamá me hizo el favor de publicarla ayer en su blog , espero que les guste.

Gracias Denisse por publicar la receta!

Rinde 4 porciones
Precio por porción $ 1.25


Ingredientes
1 Pechuga de pollo ( partida a la mita horizontal y verticalmente).
1 Ajo picado finamente.
2 Limones.
8 Oz (media caja) de Rigatoni o pasta de su preferencia cocida.
1 Cucharadita de perejil seco.
1 cucharadita de aceite de oliva.
1 cucharadita de pimienta fresca molida.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de fécula de maíz.
2 cucharadas de agua.
1/4 taza de leche.
1/4 cucharadita de sazonador de pimienta y limon.
Ensalada verde de su preferencia.

Sándwiches de Ensalada de Pollo

Les cuento que en días pasados me encontraba en el supermercado haciendo mis compras de la semana y se me acerco la manager del lugar y me pregunto si había escuchado el anuncio que habían hecho por el altavoz , le conteste que no, que no había puesto atención, entones se dirio  hacia el Deli y me dijo que ya iban a cerrar y que tenían los pollos rostizados por $2.50 , cuando su precio regular era $6.98 que si quería comprar uno , entonces me dije por que no ahorita quizás no se me antoje pero podría ser la cena de mañana y si me lleve el pollo y lo tuvimos como cena el día siguiente , pero nadie se comió  la pechuga , entonces la guarde y el dia de hoy prepare estos deliciosos sandwiches , que a decir verdad quedaron deliciosos y ellos ni se imaginan que los prepare con la pechuga que nadie quizo el otro dia.

Ravioles con Salsa Cremosa Alfredo de Tomate

La receta del día de hoy como muchas de mis recetas es la primera vez que la preparo , la idea salio de que siempre que hacia ravioles los hacia con salsa marinara para espaguetis , entonces viendo la television , mire un comercial de un famoso restaurante italiano , donde mostraban uno de sus platillos con salsa cremosa alfredo de jitomate , entonces me dije , eso se mira muy bien , pero había un detalle no sabia la receta de como hacer tal salsa , entonces pensé, si es salsa alfredo de tomate cuales podrán ser los ingredientes , bueno pues los mismos que los de la salsa alfredo común + tomates y así es como se me ocurrió la idea , y déjenme decirles que el resultado fue delicioso , espero que se animen a cocinarlos.

Mousse de Café

Hola , la receta del día de hoy la prepare por primera vez este pasado 14 de  Febrero , la prepare especialmente para mi esposo , que no es muy amante de las cosas dulces , entonces tenia que hacerle un postre que fuera delicioso y no empalagoso , ademas déjenme decirles que es el postre mas rápido y sencillo de preparar, estará listo en 6 minutos.

Rinde 4 porciones
Precio por porción $.50

Pastel de Zanahoria

El día de hoy les tengo una de mis recetas favoritas , que aunque es semi -hecho en casa , queda delicioso y no le pide nada al pastel de zanahoria de su pastelería favorita, espero que le guste.

Rinde12 porciones
Precio por porción $.60  

Bienvenidas

Hola , primero que nada mi nombre es Ely , soy esposa y mamá , tengo una niña de 5 años y un bebe que el día de hoy esta cumpliendo su primer año . Lo que primero me inspiro a escribir este blog fue una película llamada Julie & Julia , pero no tenia idea de como hacerlo , después conocí a mis amigas Denisse , Lilian y Mirna y ellas me dieron el empuje que necesitaba  para poder lograrlo , cosa que les agradezco infinitamente.
En este blog podrán encontrar recetas deliciosas de bajo costo , al igual que tips de como ahorrar, en el también podrán compartir sus recetas favoritas. Sean bienvenidas !!!