Muy Bueno Cookbook {Reseña}

La semana pasada tuve el honor de recibir en mi hogar el libro de cocina Muy Bueno: Three Generations of Authentic Mexican Flavor, durante el fin de semana lo revise de principio a fin y les confieso que aunque estoy familiarizada con la mayoría de las recetas, no deje de sorprenderme con cada una de ellas.

Las autoras de este libro son: Yvette Marquez-Sharpnack, Veronica Gonzalez-Smith y Evangelina Soza, ellas comenzaron su blog: Muy Bueno Cookbook en honor y memoria a su abuela y madre Jesusita y en este libro nos comparten recetas de la cocina de Jesusita que son recetas del viejo mundo del norte de México  al igual que recetas de Evangelina, que son recetas reconfortantes del sur de la frontera pero sin faltar las recetas innovadoras con fusión latina de Yvette y Veronica.

Este libro contiene 100 recetas divididas en capítulos que son: Tamales, Panes, Salsas, Bebidas, Aguas y Paletas de hielo, Aperitivos, Sopas, Platos principales, Acompañamientos y Postres. Cada receta cuenta con fotografía  en lo personal esto es algo indispensable para mi, ya que de la vista nace el amor y si no puedo ver como luce la receta lo más probable es que no me antoje prepararla.
El libro también cuenta con un un glosario con fotografías de chiles con la descripción de cada variedad.
También contiene guías paso a paso con las técnicas esenciales de la cocina mexicana, como asar los chiles, como hacer tamales y tortillas frescas, y la preparación de una salsa roja.

A continuación les comparto algunas de las fotografías de las recetas que pueden encontrar en este fabuloso libro.

 Capirotada

 Elote en Vaso

 Cranberry Margarita

 Enchiladas de puerco con chile chipotle

 Empanadas de Calabaza 

 Salsa verde

Como pudieron darse cuenta las recetas se ven espectaculares  si quieren disfrutar de libro en su totalidad ya lo pueden comprar, hagan clic aquí para comprarlo. También pueden disfrutar de estas y más recetas Mexicanas deliciosas visitándolas en su blog: Muy Bueno Cookbook y las pueden seguir en Facebook.

*Todas las fotografías fueron obtenidas del blog: Muy Bueno Cookbook.

Aclaratoria: No recibí compensación monetaria por hacer esta reseña, en cambio recibí una copia del libro para facilitar la reseña, todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

Salsa Botanera {+Tips}

La salsa botanera es súper típica de los restaurantes Mexicanos y más típica aún en mi mesa, es una de esas salsas que tienen el equilibrio perfecto entre lo picante y el buen sabor. En mi más humilde opinión creo que lo que le da ese gran sabor es el hecho de que todos los ingredientes se asan en lugar de hervirse (es un poco más tardado pero vale la pena la espera)

Ahora bien la verdad es que aunque me gusta preparar salsas en el molcajete algunas veces no tengo tiempo de estar moliendo cosa por cosa en el, así que el tip que les quiero compartir es como preparar su salsa en la licuadora pero con textura de molcajete: lo que yo hago es machacar 1/2 ajo y picar muy finamente 1 rodaja de cebolla, coloco la cebolla, el ajo, y los chiles en la licuadora, presiono Pulse por unos segundos, lo suelto, lo vuelvo a presionar y lo suelto, luego agrego los tomates y la sal y presiono 2 veces más manteniendo lo encendido solo por lapsos de 2 segundos, en unos cuantos segundos tendrán lista una delicioso salsa como de molcajete :)

Ingredientes

• 3 tomates
• 6 chiles serranos (si están muy picantes usa solamente 3)
• 1/2 ajo
• 1 rodaja de cebolla
• sal 
• limón (opcional)

Preparación

1. Calienta el comal (o un sartén) a fuego alto, coloca todos los ingredientes a excepción de la sal y el limón, asalos por varios minutos rotandolos para que se asen uniformemente, retira el ajo después de 1 minuto y la cebolla a los 4 minutos, deja que el resto de los ingredientes se asen completamente.
2. Ahora sólo muele todos los ingredientes asados, ya sea que usas el método tradicional o el método de la licuadora, puedes agregar unas gotitas de limón si así lo deseas.

* Acompáñala con totopos de maíz (tortilla chips)

Película Dark shadows estelarizada por Johnny Deep {App & Sorteo}

Estamos en pleno mes de Octubre, así que el ambiente esta perfecto para las películas de terror y suspenso y aunque ya no soy tan fanática de las películas de terror como lo era cuando adolescente aun disfruto mucho de las películas con suspenso y como les mencione anteriormente como el ambiente se presta para querer mirar este tipo de películas.

Y ablando de películas de este tipo les cuento que este mes de Octubre acaba de salir  la pelicula Dark Shadows estelarizada por uno de mis actores favoritos: Johnny Deep, ¿y que creen? Una de ustedes tendrá la oportunidad de llevársela a su casa, si para participar para su oportunidad de ganar sigan las reglas de Rafflecopter.

a Rafflecopter giveaway

Aclaración: No recibí compensación alguna por este post, todas las opiniones aquí expresadas son mías y no fueron editadas por terceros.

Tortellini con Brócoli y Elote

Cómo dicen por ahí "Los Lunes, ni las gallinas ponen" y así me siento yo algunos Lunes, sin ganas de cocinar y para días como esos esta es la receta perfecta, ya que les tomara menos de 15 minutos prepararla y es súper deliciosa y nutritiva al mismo tiempo.

Ingredientes

• 1 bolso de Tortellini congelado
• 8 oz de brócoli congelado
• 5 oz de elote congelado
• 1 ajo finamente picado
• 1 pimiento rojo cortado en cubitos
• 6 oz de queso fresco cortado en cubitos
• 1 taza de crema mexicana
• 1 sobresito de caldo de pollo Mazola
• 1 cdta de aceite de oliva

Preparación

1. En una olla grande pon a hervir 2 litros de agua, una vez rompa el hervor agrega el tortellini, elote y brócoli, deja que hierva por 8 minutos.
2. Mientras el tortellini se esta cocinando en un sartén calienta el aceite y agrégale el pimiento rojo, cocina por 2 minutos, agrégale el ajo, cocina por 1 minuto más y retira del fuego.
3. Una vez hayan transcurrido los 8 minutos de cocción del tortellini, retíralo del fuego, escúrrelo y agrégalo al sartén con el ajo y el pimiento(enciendes el fuego medio), también agrégale el sobresito de caldo de pollo Mazola, mezclas muy bien, cocinas por 4 minutos más, retiras del fuego, sirves y acompañas con queso fresco y crema.

¡Buen Provecho!

Dip de 7 Capas {Reseta y Video} #Kraftsaborlatino

La temporada de fiestas esta a la vuelta de la esquina, lo que significa que llego el momento de crear recetas deliciosas para compartir con nuestros amigos y familiares, pero cómo buenos latinos no queremos cualquier comida, queremos compartir recetas que reflejen nuestro sabor latino y la receta que les voy a compartir a continuación cumple con todos los requisitos  no solo es fácil y rápida de preparar, sino que también tiene un sabor delicioso y estoy segura que les encantara.

A continuación les comparto la receta + un vídeo de como preparar esta simple y delicioso receta.

Dip de 7 Capas

Ingredientes

• 1 lata (16 onzas) de fríjoles refritos
• 1 cucharada  de sazonador para tacos
• 1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
• 1 taza  de salsa
• 1 taza de lechuga cortada en tiritas
• 1 taza  de queso desmenuzado estilo mexicano KRAFT Mexican Style Shredded Cheese
• 1/2 taza de rebanadas de cebollitas verdes
• 2 cucharadas  de rebanadas de aceitunas maduras, sin hueso
• Chips de galletas saladas RITZ Chips Original o galletas saladas WHEAT THINS Baked Snack Crackers

Preparación

MEZCLA los frijoles con el sazonador para tacos. Espárcelos en el fondo de una tartera o plato para "quiche" de 9 pulgadas

COLOCA en capas, sobre la mezcla de fríjoles, los demás ingredientes, excepto los chips de galletas; tapa esto. Refrigera en la nevera durante varias horas hasta que esté bien frío.

SÍRVELO con las galletas.

¡Buen Provecho!

No se olviden de visitar www.comidakraft.com para mas recetas deliciosas, también los pueden seguir en Facebook y Twitter, no te olvides usar el hashtag #kraftsaborlatino para unirte a la conversación.

Aclaración: Recibí una tarjeta de regalo para facilitar la creación del vídeo, todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

Haciendo la limpieza fácil con los productos SC Johnson #DisfrutatuHogar

Mantener mi hogar limpio no es cosa sencilla y menos cuando tengo 2  pequeños que cuando yo termino de limpiar algo, ellos están listos para volver a ensuciarlo  y estoy segura que no estoy sola en esta situación o díganme a ustedes no les ha pasado que más tardan en limpiar, que lo que sus pequeños tardan en ensuciar? Lo sabia, lo bueno es que contamos con excelentes productos para ayudarnos a hacer la hora de la limpieza más fácil.

¿De que productos estoy hablando? Claro nada menos que de los productos SC Johnsons como lo son: Windex® Multi-surface Antibacterial, Pledge® Lemon Clean, Scrubbing Bubbles® Foaming Bathroom Cleaners, y Shout® Trigger Triple-acting Formula, si me preguntan cual es mi favorito me resultaría difícil escoger sólo uno, así que a continuación les comparto porque cada uno de estos productos son indispensables en mi hogar:

• Windex® Multi-surface Antibacterial: El Windex me fascina por que lo puedo usar en cualquier superficie, ya sea en la cocina, el baño o donde sea que necesite limpiar y desinfectar algo.
• Pledge® Lemon Clean: Este es otro de mis #1, la razón por la cual me gusta tanto es porque lo uso para limpiar mis muebles y a la misma vez me ayuda a protegerlos y no deja residuos.
• Scrubbing Bubbles® Foaming Bathroom Cleaners: #1, SIIII otro numero uno, pero este en especial me facilita muchísimo a la hora de limpiar el baño, les cuento que solamente roseo toda la tina del baño con este excelente producto, lo dejo reposar unos cuantos minutos, luego paso una esponja por toda la tina, enjuago y listo, tina limpia sin ningún esfuerzo. También trabaja súper para limpiar las llaves del agua de la bañera y el lavabo  quedan brillositas y sin residuos de jabón.
• Shout® Trigger Triple-acting Formula: Cuando mi primera hija comenzó a comer sola se ensuciaba la ropa horrible, yo cómo madre primeriza pensaba que ya toda esa ropa no podría usarla más, hasta que descubrí este excelente producto que es para quitar las manchas  en la ropa, la manera cómo a mi me funciona es rociando la parte de la prenda donde se encuentra la mancha, la dejo reposar y luego la pongo a lavar cómo lo haría normalmente.

¿ Cual es tu producto favorito? ¿Te gustaría conocer más acerca de estos productos y obtener cupones valiosos para estos productos? Te invito a que visites el nuevo sitio web Disfruta tu Hogar en donde podrás aprender más sobre estos productos.

This is part of a sponsored campaign with S.C. Johnson and Latina Mom Bloggers. However, all opinions expressed are my own. #DisfrutatuHogar

Trident Gum justo lo que necesitas para sacarle chispa a tu día #seewhatunfolds

¿Te ha pasado que te encuentras en casa, aburrida o aburrido y sin nada que hacer? Bueno les cuento que en casa ese escenario es muy común, algunas veces cómo que algo nos falta que nos despierte el animo y nos ponga en acción, y eso fue precisamente lo que sucedió el día de hoy con mi esposo y mi hija, hasta que les di el nuevo Trident Layers en sabor Wild Strawberry + Tangy Citrus, pasaron de aburridos y sin ánimos de hacer nada a mirar todo divertido y en Layers.

El  nuevo Trident Leyers incluye una linea de mezclas únicas como lo son: Wild Strawberry + Tangy Citrus, Layers Peach + Mango, y Layers Juicy Berry + Tangy Tangerine.

A continuación les comparto un vídeo divertimento presentado por Trident, el chicle de increíble sabor,  Trident. Ábrelo, a ver qué pasa.

No se olviden de visitar www.tridentgum.com para más información sobre los nuevos Trident Layes, también los pueden seguir en su pagina de Facebook.

This is part of a sponsored campaign with Latina Mom Bloggers and TRIDENT. However, all opinions expressed are my own.

Salchichas envueltas en tocino #kraftsaborlatino

El verano ya termino pero la temperatura aún esta perfecta para disfrutar de unas deliciosas salchichas con tocino y que mejor que sean Oscar Mayer, ya que por su excelente calidad podemos estar seguras que le estamos dando sólo lo mejor a nuestras familias.

La receta que les voy a compartir a continuación ya es un clásico en nuestra familia, la disfrutamos infinidad de ocasiones desde la primavera hasta comienzos del otoño y algunas veces hasta en invierno, es súper sencilla de preparar, esta llena de sabor y requiere de muy pocos ingredientes. A mi en lo personal me gusta mucho porque me recuerda mucho de mi país y los sabores latinos que más me gustan, también recuerdo que todos los fines de semana salíamos a comer fuera y estas salchichas con tocino eran mis predilectas y aún cuando ya no vivo en México me gusta seguir disfrutando de tan deliciosas comidas. A continuación les comparto la receta.

Salchichas envueltas en tocino


Necesitas

1 tomate (jitomate) picado
1/4 taza  de cebolla picada
1 chile jalapeño picado
10 rebanadas  de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon
1 paquete (16 oz) de salchichas OSCAR MAYER Wieners
10   panecillos para hot dogs
1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1/2 taza  de salsa ketchup
1/4 taza de mostaza amarilla


Hazlo

CALIENTA la parrilla a fuego medio.

MEZCLA el tomate, la cebolla y el chile.

ENVUELVE cada salchicha con 1 rebanada de tocino, doblando sus extremos para que no se desenrolle. Asa las salchichas de 8 a 10 min. o hasta que el tocino esté cocido y las salchichas estén calientes; recuerda voltearlas de vez en cuando. Escúrrelas en papel toalla. Entretanto, pincela parejamente ambos lados de los panecillos con la mayonesa; luego, ásalos de 1 a 2 min. por lado o hasta que estén tostados por ambas caras.

RELLENA los panecillos con las salchichas; ponles encima la mezcla de tomate, la salsa de ketchup y la mostaza.

Espero que les haya gustado la receta y la preparen en sus hogares, no se olviden visitar www.comidakraft.com para mas recetas deliciosas, también los pueden seguir en Facebook y Twitter, no te olvides usar el hashtag #kraftsaborlatino para unirte a la conversación.

Aclaración: Recibí una tarjeta de regalo para facilitar la creación del vídeo, todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

Enfrentando los desafíos de la crianza de mis hijos {Entrevista} #HuggiesLatino

¿Quien dijo que ser padre era cosa sencilla? Creo que todos los que tenemos la bendición de ser padres sabemos que el ser padres esta lleno de retos diarios al igual que cosas divertidas, chuscas y otras memorables. Yo cómo madre puedo decir que el tener un hijo es lo más grande que me ha pasado en la vida, pero ¿que piensa el papa de mis hijos?, ¿que ha significado para el ser padre?, ¿que es lo que más disfruta de ser padre?, ¿que tips le puedes dar a un futuro papá? Bueno son muchas preguntas así que, que les parece si me acompañan en esta entrevista que le hice a mi esposo.

 Mi bebé hermoso el día en que nació

1. Primero que nada ¿Que significo para ti ser padre?
Para mi ser padre significo tener entre mis brazos todo lo que un día anhele, mirar mi pasado, presente y futuro concentrado en una sola persona. 

2. De todas las situaciones que has vivido con tu hijos ¿Cual dirías que ha sido la más divertida?
El convivir diario con mis hijos es muy divertido, ellos siempre tienen algo curioso o divertido para hacer, aún en mis días  de más estrés ellos logran sacar una gran sonrisa de mi rostro, siendo 100% honesto no tengo una muy buena memoria y me resulta difícil recordar una sola ocasión en la cual ellos me hayan hecho reír.

3. En la vida cotidiana suceden muchos desastres con los pequeños ¿que tips podrías compartir para que el limpiar esos desastres sea más sencillo?
Wow, creo que esta pregunta no soy el más adecuado en responder, pero algo que si tengo bien claro es que uno de los productos que más usamos en casa desde hace algunos meses para todos esos desastres son las toallitas Huggies One and Done porque son resistentes y con una sola toallita podemos limpiar los grandes desastres que nuestro pequeño hijo hace.

4. Cuando tu primera hija nació ¿Que desearías que alguien te hubiera dicho acerca de ser padre?
Una de las cosas que me habría gustado que alguien me hubiera enseñado es a bañar a un bebé, la primera vez fue tan difícil, recuerdo que no sabíamos ni siquiera como sostenerla y era un todo un circo poder bañarla. Otra cosa que me habría gustado que me hubieran dicho es de cómo lidiar con los primeros berrinches de mi hija. 

5. ¿Que concejos le darías a un futuro padre?
El concejo que yo le daría a un nuevo papá es que disfrute a sus hijos lo más que pueda, que los abrace todo lo que su tiempo le permita, porque crecen muy rápido y cuando menos se acuerda ellos ya están grandes y dejan de ser nuestros bebés.

6. ¿Que es lo que más disfrutas de ser padre?
Una de las cosas que más disfruto es cuando regreso a casa después de un largo día de trabajo y mis hijos están esperándome para recibirme con un abrazo y un beso, creo que este es uno de mis momentos favoritos del día.

Awww me fascino entrevistar a mi esposo y escuchar de el todas estas respuestas, creo que siempre es lindo que ellos cómo papas nos hablen de estas cosas.
¿Te gustaría tener la oportunidad de preguntarle a Poncho de Anda como afronta el los desafíos de la crianza de sus hijos? Te invito a que lo  acompañes el Jueves 20 de Septiembre de 12:00 pm a 1:00 pm EST (hora del este) a la charla que tendrá lugar en Facebook:  www.facebook.com/Huggieslatino , para participar sólo busca la foto de Poncho de Anda y dale clic.

Aclaración: Este es un post pagado en colaboración con Huggies y Latina Bloggers Connect, todas las opiniones expresadas aquí son mías y de mi esposo y no fueron editadas por terceros.

Celebrando mi cumpleaños en mi "Night Out with Net10 Wireless" #Levantateun10

La semana pasada estuve de cumpleaños y cómo no pude celebrar entre semana aproveche el fin de semana para celebrarlo en compañía de mi familia, pasamos un día súper, una cena deliciosa y una experiencia fenomenal usando el servicio de Internet ilimitado de Net10 Wireless (esa fue mi parte favorita jijiji)

Les cuento que cómo la festejada fui yo me dieron la oportunidad de elegir a donde iríamos a cenar, me fue muy sencillo decidirme ya que la comida Italiana me fascina y gracias a una grandiosa aplicación que descargue en mi teléfono inteligente LG Optimus me fue muy sencillo encontrar el restaurante de comida Italiana más cercano, una vez llegamos al lugar utilice mi teléfono inteligente para poder compartir con mis amigos mediante Foursquare (esta es una aplicación en la cual se hacen los check-ins a los lugares que visito y me permite dejarle saber a mis amigos en donde estoy) también utilice mi teléfono para tomar unas fotografías de la deliciosa comida que comí y la compartí con mis amigos y fans en la pagina de Facebook.

Dicen que a lo bueno se acostumbra uno súper fácil y rápido, y yo estoy totalmente de acuerdo con este dicho, ya que en menos de 1 mes que llevo usando el excelente servicio de Net10 Wireless creo que no podre volver a tener un servicio que me este limitando en todo {llamadas, textos e Internet}. Si estas en busca de un servicio que te de llamadas, textos e Internet ilimitado te recomiendo que visites la pagina de Net10 Wireless  www.levantateun10.com donde podrás encontrar información valiosa acerca de sus planes telefónicos, servicios y teléfonos inteligentes que ofrecen, no te olvides de visitarlos en su pagina de Facebook y seguirlos para que te enteres de magnificas ofertas y lo ultimo en noticias sobre sus servicios.

Aclaración: Este post forma parte de una campaña pagada por Latina Mom Bloggers y Net10 Wireless, las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.